კასეროლები სწორი გამოსავალია ნებისმიერი დიასახლისისთვის, ხარჯები მინიმალურია და უამრავი ვარიანტი არსებობს. მაკარონის ქვაბი ქათმისა და ყველის და ბოსტნეულის სოუსით - ახალი პროდუქტების ახალი უნიკალური გემო.
Ეს აუცილებელია
- - მაკარონის კოლოფი;
- - 2 კვერცხი;
- - 0,5 ჭიქა რძე;
- - 0,5 კგ ქათმის მკერდი;
- - 2 საშუალო ხახვი;
- - 1 სტაფილო;
- - 150 გრ შებოლილი ძეხვი ყველი;
- - 200 გრ მაიონეზი.
- ყველისა და ბოსტნეულის სოუსისთვის:
- - დიდი სტაფილო;
- - ხახვი;
- - დიდი პომიდორი;
- - ბულგარული წიწაკა;
- - პატარა ყაბაყი;
- - 200 გრ არაჟანი;
- - 100 გრ კეტჩუპი;
- - 50 გრ ყველი;
- - 800 მლ წყალი
- - მარილი, შაქარი, პილპილი, გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ცალკე ქათამი ძვლებისგან, დაჭრილი ფილე პატარა ნაჭრებად. ოდნავ მოაყარეთ ქათმის ხორცი, შეწვით გახეხილი სტაფილოთი და ხახვის პატარა ნაჭრებით. მოხარშეთ მაკარონი, გააგრილეთ, გადაიტანეთ ღრმა თასში.
ნაბიჯი 2
ათქვიფეთ კვერცხი რძით, მარილით. ჩაასხით მაკარონი ამ ნარევით, აურიეთ ყველაფერი. საცხობი ჭურჭელი წაუსვით კარაქს და მაკარონის ნახევარი მოათავსეთ რძისა და კვერცხის შიგთავსში.
ნაბიჯი 3
შემწვარი ქათამი და ბოსტნეული მოათავსეთ მაკარონის ფენაზე. ხორცისა და ბოსტნეულის ფენას გადააფარეთ დარჩენილი მაკარონი. შებოლილი ძეხვის ყველი გახეხეთ, შეურიეთ მაიონეზს და გააფართოვეთ მაკარონის მთელ ზედაპირზე.
ნაბიჯი 4
ჩაასხით კასეროლი მწვანე ხახვით და მოათავსეთ ღუმელში. დაჭრილი ხახვი, პომიდორი, ყაბაყი და პილპილი პატარა ნაჭრებად, გახეხეთ სტაფილო წვრილ სახეხზე. მოხარშეთ ბოსტნეულის ნარევი მზესუმზირის ზეთით.
ნაბიჯი 5
არაჟანი და კეტჩუპი შეურიეთ წყალს, დაამატეთ მარილი, პილპილი და შაქარი გემოვნებით. დაასხით ნარევი ბოსტნეულს, დაველოდოთ ნელ ცეცხლს და დადგით თავსახურის ქვეშ. ბოლოს დაამატეთ მწვანილი და გახეხილი ყველი. მიირთვით tasserole ყველით და ბოსტნეულის სოუსით ბრტყელ ფირფიტებზე.
