ქათმის ფრთები სწრაფად მზადდება და გემრიელია. ის შეიძლება მომზადდეს სადღესასწაულო სუფრისთვის ან სათესლე სადილისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - ქათმის ფრთები (დიდი) 10-12 ცალი;
- - დაჭრილი ქათამი 250 გრ;
- - სოკო 200-300 გ;
- - მაგარი ყველი 100 გრ;
- - მცენარეული ზეთი;
- - ნიორი 2 კბილი;
- - მაიონეზი;
- - ხახვი 1 ცალი;
- - წიწაკა, მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კანი ძვლისგან შეგიძლიათ დანით ან თითით გამოყოთ (თითი ჩადეთ კანქვეშ და ფრთხილად გამოყოთ ძვლისგან წრეში). დატოვეთ ძვლის ნაწილი კანთან ერთად. იმისათვის, რომ კანი ფრთებისგან განცალკევებული იყოს, უმჯობესია წინასწარ გაჟღენთილიყვნენ ცივ წყალში 1 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
კანი ხახვი, დაჭრილი პატარა კუბურები. სოკო წვრილად დაჭერით. გახეხეთ ყველი წვრილ სახეხზე. ფარშს დაუმატეთ შემწვარი ხახვი, სოკო და ყველი. შეურიეთ ყველაფერი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. შეურიეთ მაიონეზი დაჭრილ ნიორთან.
ნაბიჯი 3
შეავსეთ ფრთები შევსებით, ჩაიცვით საცხობი ფურცელი. ზემოდან წაუსვით მაიონეზის ნიორი. გაახურეთ ღუმელი 180 ° C- ზე, აცხვეთ დაახლოებით 20-30 წუთი. მივირთვათ მორთული მწვანილით და ახალი ბოსტნეულით. კარტოფილი შეგიძლიათ მიირთვათ, როგორც გვერდითი კერძი.
