"ზღარბი ბრინჯით" ყველას აღმერთებს: ბავშვებმაც და მოზარდებმაც. მათი მომზადება საკმაოდ მარტივია და ბევრად უფრო ელეგანტურია, ვიდრე "მოვალეობის" კოტლეტები. რატომ არ გთხოვთ თქვენი საყვარელი ბავშვი და დივერსიფიკაცია ოჯახის მენიუში. ეს ერთ-ერთია იმ კერძებისგან, რომელთა გათვალისწინებაც უბრალოდ გჭირდებათ.
Ეს აუცილებელია
-
- დაფქული ხორცი - 500 გრ
- კვერცხი - 1-2 ცალი.
- ხახვი - 2 ცალი.
- ნიორი - 2 კბილი
- ბრინჯი - 150 გრ
- არაჟანი - 250 გრ
- კეტჩუპი
- მაიონეზი - თითო 4 სუფრის კოვზი
- კამა
- სუნელი
- შავი "პილპილი
- მცენარეული ზეთი
- მარილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოხარშეთ ბრინჯი დამარილებულ წყალში, სანამ ნახევრად მოხარშდება, გავაციოთ.
ნაბიჯი 2
ფარშს დაუმატეთ მოხარშული ბრინჯი, ნიორი დაჭერით ნიორი, კვერცხი, სანელებლები, მარილი, პილპილი. ხახვი წვრილად დაჭერით და იქ დაამატეთ. Აურიეთ კარგად.
ნაბიჯი 3
საცხობი ფურცელი წაუსვით მცენარეულ ზეთს. მიღებული მასა გააბრტყელეთ ბურთულებად და დადეთ საცხობ ფორმაზე, ერთმანეთისგან მცირე მანძილზე.
ნაბიჯი 4
მოამზადეთ სოუსი: აურიეთ არაჟანი, მაიონეზი, კეტჩუპი. კამა წვრილად დაჭერით და დაუმატეთ სოუსს.
ნაბიჯი 5
ჩაასხით სოუსით ხორცის ბურთულებს და გამოაცხვეთ გახურებულ ღუმელში. აცხვეთ 40-50 წუთი 180-200 გრადუსზე.
