პუდინგი არის დესერტი ინგლისური სამზარეულოსგან. მე გთავაზობთ სტაფილოს პუდინგის დამზადებას. ეს არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ჯანსაღიც. რა თქმა უნდა, იმ კერძსაც მოწონთ ის ბავშვები, ვისაც არ უყვართ სტაფილოს ჭამა.
Ეს აუცილებელია
- - სტაფილო - 3 ცალი;
- - რძე - 100 მლ;
- - semolina - 3 სუფრის კოვზი;
- - კვერცხი - 1 ცალი;
- - კარაქი - 50 გ;
- - მარილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
სტაფილოთი გააკეთეთ შემდეგი: კარგად გარეცხეთ, გააცალეთ კანი და მოიცილეთ კანი. შემდეგ ბოსტნეული დაჭრილი უნდა იყოს, ჩადეთ ქვაბში და დაფარეთ ცოტაოდენი წყალი. განათავსეთ ჭურჭელი გაზქურაზე და მოხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში. დროის გასვლის შემდეგ გადაწურეთ ზედმეტი წყალი და გახეხეთ მოხარშული სტაფილო პიურეზე.
ნაბიჯი 2
გატეხეთ კვერცხი და გამოყავით თეთრი გულიდან. პირველი ჩადეთ მაცივარში. მეორე უნდა დაემატოს რძეში მოხარშულ semolina- ს. ასევე დაამატეთ კარაქი და მარილი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი. მიღებული მასა შეუთავსეთ სტაფილოს პიურეს და კვლავ აურიეთ.
ნაბიჯი 3
ამოიღეთ დარჩენილი ცილა, ათქვიფეთ, სანამ არ ქაფდება, შემდეგ კი ფრთხილად დაამატეთ სტაფილოს მასას. საფუძვლიანად ავურიოთ.
ნაბიჯი 4
საცხობი ჭურჭელი წაუსვით ზეთით და მიღებული სტაფილოს მასა მოათავსეთ მასზე. გამოაგზავნეთ კერძი გამოსაცხობად 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
დროის გასვლის შემდეგ ამოიღეთ დესერტი ღუმელიდან და მიირთვით არაჟანთან ერთად. სტაფილოს პუდინგი მზად არის!
