ეს საოცარი ტრადიციული ეროვნული კერძი განსაკუთრებით პოპულარულია ესტონეთში. მუნაპუდი ყველაზე დელიკატური პუდინგია დახვეწილი დასამახსოვრებელი გემოთი და არომატით. ადვილი მოსამზადებელია. შესანიშნავია, როგორც მთავარი საუზმე ან დესერტი.
Ეს აუცილებელია
- - გაწმენდილი თხილი - 3 ს.კ. ლ
- - ნახევარი ლიმონი
- - 5 ქათმის კვერცხი
- - შაქარი - 150 გ
- - სახამებელი - 30 გ
- - სოდა -2 გ
- - ვანილინი - 2 გ
- - დარბილებული კარაქი - 15 გრ
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თხელი დავჭრათ წვრილად, ლიმონი გავყოთ ნაჭრებად და გამოვწუროთ წვენი.
ნაბიჯი 2
გააცალკევეთ თეთრი ქათმის გულიდან. ათქვიფეთ პირველი ცივი და მკვრივი ქაფით, მეორე კარგად წაუსვით შაქარს, რომ მიიღოთ მოთეთრო ნარევი, რომელშიც დაამატეთ სახამებელი.
ნაბიჯი 3
შერევის შემდეგ აქ დაამატეთ სოდა, ლიმონის წვენი, დაჭრილი თხილი და ვანილინი. აურიეთ და შემდეგ ნაზად აურიეთ ცილის ქაფი მთლიანი ნარევით.
ნაბიჯი 4
ტაფა წაუსვით კარაქს, ჩაყარეთ მასა და გამოაცხვეთ სასწაული პუდინგი 150 ° C ტემპერატურაზე 45 წუთის განმავლობაში.
