პურის პუდინგი ინგლისშია. სახლში, ამ კერძს მიირთმევენ დესერტად. მე გთავაზობთ სცადოთ ეს მშვენიერი და წარმოუდგენლად გემრიელი ნამცხვრები.
Ეს აუცილებელია
- - თეთრი პური - 100 გ;
- - კრემი 35% - 1/3 ჭიქა;
- - შავი შოკოლადი - 50 გ;
- - კვერცხი - 1 ცალი;
- - კარაქი - 1, 5 სუფრის კოვზი;
- - შაქარი - 1.5 ჩაის კოვზი;
- - მარილი - მწიკვი;
- - ვანილინი - 0,5 ჩაის კოვზი;
- - დაფქული დარიჩინი - 0,25 ჩაის კოვზი;
- - კაიენის წიწაკა - 1/8 ჩაის კოვზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დავჭრათ ქერქი თეთრი სენდვიჩის პურის ორი დიდი ნაჭერით და დავჭრათ კუბებად დაახლოებით 2 სანტიმეტრის ზომის.
ნაბიჯი 2
1,5 ლიტრიან ქვაბში შეუთავსეთ ინგრედიენტებს, როგორიცაა კაიენის წიწაკა, დაფქვილი დარიჩინი, სუფრის კოვზი კარაქი, გრანულირებული შაქარი, ასევე ნაღები, შავი შოკოლადი და ვანილინი. განათავსეთ ეს ნარევი ძალიან დაბალ ცეცხლზე და მოხარშეთ, მუდმივად ურიეთ. მას შემდეგ, რაც შოკოლადი გადნება, მოხარშეთ კიდევ 2 წუთი.
ნაბიჯი 3
შოკოლადის ნარევს დაამატეთ ნედლი ქათმის კვერცხი, რომელიც ოდნავ ნაცემია ჩანგლით. აურიეთ ყველაფერი, სანამ მასას არ ექნება ერთგვაროვანი კონსისტენცია.
ნაბიჯი 4
მიღებულ მასაში ჩადეთ დაჭრილი თეთრი პური. ეს ნარევი გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ განათავსეთ იგი საცხობ ფორმაში ან სხვა შესაფერის კერძში, დარჩენილი კარაქით ცხიმში.
ნაბიჯი 5
საზ პურის პუდინგი 190 გრადუსზე 15-20 წუთის განმავლობაში. ამ საკონდიტროს მზაობა ასევე შეიძლება განისაზღვროს მისი გარეგნობით: კიდეები დაფარული უნდა იყოს ქერქით, ხოლო შუა, პირიქით, ტენიანი უნდა იყოს.
ნაბიჯი 6
მიეცით დესერტი 5 წუთის განმავლობაში ოდნავ გაგრილებას, შემდეგ კი მიირთვით. პურის პუდინგი მზად არის!
