ამ კერძის მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ყველი, რომელიც თქვენს მაცივარშია. მაფინების მომზადება ძალიან მარტივია. მომზადების პროცესი არა უმეტეს ნახევარი საათის განმავლობაში.
Ეს აუცილებელია
- • 1 ტკბილი წიწაკა;
- • 150 გრ ყველი;
- • ზეთისხილი და ხვრელებიანი ზეთისხილი;
- • 3 კვერცხი;
- • 6 ს.კ. ზეთები;
- • ცომისთვის გამაფხვიერებლის 1 შეფუთვა;
- • 200 გრ ფქვილი;
- • 1 ჭიქა რძე;
- • დაფქვილი წიწაკა გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ წიწაკა, დაჭრილი, ამოიღეთ თესლი და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. განათავსეთ ნაჭრები წინასწარ გახურებულ ტაფაში და გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში. სეზონი წიწაკა და მარილი გემოვნებით.
შეწვის შემდეგ წიწაკა დადეთ ქაღალდის ხელსახოცზე და გააგრილეთ.
ნაბიჯი 2
გახეხეთ ყველი უხეშ სახეხზე. თუ რბილ ყველს იყენებთ, შეგიძლიათ ჩანგლით გაანადგუროთ. დაჭრილი ზეთისხილი და ზეთისხილი პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 3
ათქვიფეთ კვერცხი სქელი ქაფის წარმოქმნამდე, დაუმატეთ რძე და მცენარეული ზეთი. მიღებულ მასას დაამატეთ ფქვილი, მარილი, პილპილი და გამაფხვიერებელი. ყველაფერი კარგად აურიეთ და დაუმატეთ ყველი. ცომი სქელი უნდა იყოს. თუ ცომი თხელია, დაამატეთ ცოტა მეტი ფქვილი.
ნაბიჯი 4
ცომი გაყავით მაფინის ფორმებში და განათავსეთ ღუმელში. აუცილებელია მაფინების გამოცხობა ნახევარი საათის განმავლობაში 180 გრადუს ტემპერატურაზე.
