ცნობილი ანდაზა ამბობს: "ვაშლი ვახშამი - და ექიმი არ არის საჭირო". შეგიძლიათ ვაშლი კიდევ უფრო ჯანმრთელი გახადოთ და გაამრავალფეროვნოთ მათი გემოვნებით, მოხარშოთ ისინი სხვადასხვა ფითხით. ექსპერიმენტი ვაშლის ჯიშებით და შევსების ვარიანტებით.
Ეს აუცილებელია
-
- ვაშლი
- კაკალით და თაფლით სავსე:
- 800 გ ვაშლი;
- 200 გრ თაფლი;
- 100 გრ კაკალი;
- გრანულირებული შაქარი;
- წყალი
- გამომცხვარი ვაშლი
- სავსე ლინგონბერით:
- 600 გრ ვაშლი;
- 300 გრ lingonberry;
- 250 გრ გრანულირებული შაქარი;
- 250 მლ წყალი.
- ვაშლი
- ხილის სალათით სავსე:
- ვაშლი;
- 1 მსხალი;
- 1 კივი;
- 1 კონა უთესლე ყურძენი;
- 2 ატამი;
- 3 მანდარინი;
- 300 გრ იოგურტი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ვაშლი ჩაყრილი კაკალითა და თაფლით
აიღეთ ზამთრის ჯიშების ვაშლი. კარგად ჩამოიბანეთ გამდინარე წყალში. ამოიღეთ ბირთვი სვეტური ჩაღრმავებით.
ვაშლი მოათავსეთ ქვაბში, შეავსეთ ნახვრეტი თითოეულ ხილში გრანულირებული შაქრით. ჩაასხით ქვაბის ფსკერზე წყალი.
ნაბიჯი 2
ვაშლი გამოაცხვეთ ღუმელში 180-200 ° C ტემპერატურაზე 15-20 წუთის განმავლობაში. თხილი დაჭერით. ამ კერძისთვის შეგიძლიათ აირჩიოთ ნებისმიერი თქვენთვის სასურველი.
ნაბიჯი 3
გაათბეთ თაფლი წყლის აბაზანაში, შეურიეთ მას თხილი. გამომცხვარი ვაშლი მოათავსეთ თასებში ან ვაზებში, შეავსეთ თხილითა და თაფლით და მიირთვით.
ნაბიჯი 4
გამომცხვარი ვაშლი შევსებული ლინგონებით
ბირთვი კარგად გარეცხილ ვაშლში. დალაგეთ lingonberry, მოხსნის გაფუჭებული კენკრა და ნამსხვრევები. განათავსეთ ისინი ღრმა თასში და დაფარეთ ცივი წყლით. ნაზად გარეცხეთ კენკრა და გადააგდეთ ქვაბში.
ნაბიჯი 5
შეურიეთ 150 გრ ლინგვანა და 150 გრ გრანულირებული შაქარი. შეავსეთ ვაშლი ამ შევსებით. ჩაყარეთ ჩაყრილი ვაშლი ქვაბში, დაამატეთ ცოტა წყალი და გამოაცხვეთ ღუმელში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
ნაბიჯი 6
დააქუცმაცეთ 150 გრ ლინკი, ჩაყარეთ კენკრა ქვაბში. დაამატეთ მოჩუქურთმებული ვაშლი და წყალი. ქვაბის შინაარსი მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაუმატეთ დარჩენილი გრანულირებული შაქარი და აურიეთ. გააჩერეთ სიროფი 15 წუთის განმავლობაში. გაწურეთ მზა სიროფი.
ნაბიჯი 7
ლანგრით სავსე ვაშლები განათავსეთ ლანგარზე. დაასხით ვაშლის ლინგონბერის სიროფი და მიირთვით.
ნაბიჯი 8
ხილით სალათი ჩაყრილი ვაშლი
გარეცხეთ ხილი. დავჭრათ ვაშლი შუაზე. ამოიღეთ ბირთვი და რბილობის ნაწილი ისე, რომ მიიღოთ ვაშლის კალათები. ამოიღეთ ვაშლის რბილობი პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 9
გააცალეთ კივი და დაჭერით პატარა კუბიკებად. მსხალი და ატამიც დავჭრათ. გააცალეთ მანდარინი, გაყავით სოჭებად და გაჭერით თითოეული შუაზე. თუ ყურძენი დიდია, ის ასევე უნდა გაიჭრა ორად.
ნაბიჯი 10
შეურიეთ ხილი და იოგურტი. ვაშლის კალათები შეავსეთ მიღებული ხილის სალათით, განათავსეთ უჯრაზე და მიირთვით.
