მაფინების დამზადება ძალიან მარტივია, მაგრამ თქვენ ასევე გჭირდებათ ლამაზად დასრულებული ცომეულის გაფორმება. ამაში დელიკატური ვარდისფერი ვანილის კრემი დაგეხმარებათ - მაფინები ნათელი, არომატული და მადისაღმძვრელი აღმოჩნდება.
Ეს აუცილებელია
- ოთხი პორციისთვის:
- - 4 ჭიქა შაქრის პუდრა;
- - 1 ჭიქა კარაქი;
- - 1 ჭიქა შაქარი;
- - 3/4 ჭიქა ფქვილი გამაფხვიერებლით;
- - 3/4 ჭიქა რძე;
- - 0,6 ჭიქა ხორბლის ფქვილი;
- - 2 კვერცხი;
- - 1, 5 ჩ / კ ვანილი;
- - წითელი საკვების შეღებვა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ღუმელი დააყენეთ 180 გრადუსამდე. მოათავსეთ ქაღალდის ჭიქები მაფინის ჭიქებში.
ნაბიჯი 2
ღრმა თასში შეურიეთ ხორბლის ფქვილი ჭვავის ფქვილთან და გამაფხვიერებელთან. ცალკე ათქვიფეთ დარბილებული კარაქის ნახევარი შაქრით ნაღების მიღებამდე. დაამატეთ კვერცხი, კვლავ სცემეს. შემდეგ დაამატეთ ნახევარი ფქვილი, ნახევარი ჭიქა რძე და 0,5 ჩაის კოვზი ვანილი. ათქვიფეთ, დაამატეთ დარჩენილი ფქვილი, კვლავ მოურიეთ. მაფინის ცომი მზად არის.
ნაბიჯი 3
შეავსეთ ცომით სავსე 2/3 ქაღალდის ფორმები. აცხვეთ მითითებულ ტემპერატურაზე 10-15 წუთი. შემდეგ გამოიღეთ ღუმელიდან, დატოვეთ გასაგრილებლად.
ნაბიჯი 4
თასში შეურიეთ დარჩენილი კარაქი, რძე, ვანილი და 2 ჭიქა შაქრის პუდრა. ათქვიფეთ მიქსერით ნაღების მიღებამდე, თანდათანობით დაამატეთ მეტი ფხვნილი ჰაეროვანი და მსუბუქი კონსისტენციის მისაღებად. დაამატეთ 1 წვეთი წითელი საკვების შეღებვა და აურიეთ.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ ვარდისფერი კრემი საკონდიტრო ტომარაში, გაალღეთ გაცივებული მაფინები ვარდების ან სხვა რამის სახით (დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა დანართები გაქვთ საკონდიტრო ტომარისთვის). ვარდის კრემის მაფინები მიირთვით ჩაისთან ერთად.
