სამზარეულო არ არის მხოლოდ საჭმლის მომზადების პროცესი, ეს არის ხელოვნებაც. და თუნდაც სახლში, გსურთ თქვენი საყვარელი პიროვნებების განებივრება არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ლამაზი კერძით, განსაკუთრებით თუ მისი მირთმევა კონკრეტულ დღესასწაულზეა მიბმული. ამის გაკეთება არ არის რთული, რადგან ტორტის უბრალოდ ნაღები კრემით გაფორმებაც კი, მას უკვე სადღესასწაულო სახეს მისცემთ.
Ეს აუცილებელია
- - მათრახის კრემი;
- - საკონდიტრო ტომარა;
- - ათქვეფილი კრემის ქილა;
- - კრემის ფიქსატორი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეიძინეთ სპეციალური მათრახის კრემი მაღაზიიდან. ისინი უნდა იყოს საკმაოდ მაღალი ცხიმის შემცველობა, 33% -დან ზემოთ. ზოგი ადამიანი ასევე იყენებს პროდუქტებს, რომელთა ცხიმის შემცველობა დაახლოებით 22% -ს შეადგენს, მაგრამ შედეგი ყოველთვის შორს არის საკმარისი: კრემი ცვივა ან საერთოდ არ ათქვიფებს.
ნაბიჯი 2
კრემი კარგად ათქვიფეთ. გახსოვდეთ, რომ მათ სიზუსტე და ყურადღება სჭირდებათ: მკაცრად განსაზღვრული დროით უნდა ათქვიფონ: თუ პროცესი ნაკლებად გაგრძელდება, ისინი ვერ მიაღწევენ სასურველ თანმიმდევრულობას და მიცურავენ მზა ნამცხვარზე, თუ უფრო გრძელია, დაიწყებენ აქერცვლას და ფორმას. ფანტელები. ხშირად შეფუთვაზე აწერია სავარაუდო დრო, რომელიც საჭიროა ოპტიმალური სტრუქტურის მისაღწევად, მაგრამ ის სავარაუდოა და მხოლოდ სახელმძღვანელოდ გამოდგება.
ნაბიჯი 3
გამოიყენეთ კრემის ფიქსატორი, თუ არ ხართ დარწმუნებული, რომ ისინი ფორმაში კარგად იჭერენ და არ ჩამოვარდებიან. გამოთვალეთ თანხა შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციის საფუძველზე.
ნაბიჯი 4
დაამშვენებს ტორტს კრემი ქუდი, ყურადღებით ავრცელებს მას spatula. დახატეთ რთული ნიმუშები ჩანგლით ან კბილის ჯაგრისით, რასაც ფანტაზია გიყვებით. აიღეთ მილსადენი ჩანთა, თუ გსურთ არა მხოლოდ ბინის ზედაპირის შექმნა, არამედ კრემის დახმარებით შექმნათ სხვადასხვა ყვავილებისა და ფიგურების შემადგენლობა.
ნაბიჯი 5
ჩანთა თავად გააკეთეთ, თუ ეს კულინარიული აქსესუარი ჯერ კიდევ არ გამოჩნდა თქვენს სამზარეულოში. უბრალოდ იპოვნეთ პლასტიკური ტომარა და დააჭირეთ კუთხეში პატარა ხვრელი. შუა ნაწილამდე შეივსე და ერთი ხელით აითვისე. მეორე, ნაზად გამოწურეთ კრემი.
ნაბიჯი 6
შეიძინეთ მზა ბანქოს ნაღები, თუ თავად არ გაგიჩნდებათ სურვილი. ამასთან, გახსოვდეთ, რომ ნამცხვარი მათთან ერთად გაფორმებამდე უნდა მიირთვათ და არ დაგავიწყდეთ სწორად გაანადგუროთ ქილა. თუ იყენებთ კომერციული მათრახის კრემს, წაუსვით ნამცხვარს ვადაზე ადრე, რადგან დაყენებას დრო სჭირდება.
