შოკოლადის მაფინები კარაქის კრემით ყველას მოეწონება, რადგან ჰაერის კრემისა და ბისკვიტის ცომის კომბინაცია ამ დესერტს გემრიელს და წარმოუდგენლად ნაზს ხდის. საცხობი შეიძლება გაფორმდეს ლამაზი sprinkles. გარდა ამისა, პატარა კექსი კარგია, რადგან არ არის რთული ნაბიჯები მათი მომზადების პროცესში.
Ეს აუცილებელია
- - 200 გრ ნაღები ყველი;
- - 50 გრ კარაქი;
- - ჭიქა შაქრის პუდრა;
- - 2 კვერცხი;
- - 3 ს.კ. სუფრის კოვზი შაქარი;
- - 1, 5 ხელოვნება. კოვზი ფქვილი;
- - 1 ს.კ. კოვზი კაკაოს ფხვნილი;
- - 1 ჩაის კოვზი ვანილის შაქარი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გამოყავით yolks თეთრებისგან. სანიშნეს კოვზი შაქარი yolks, grind. შეურიეთ ცილები ცალკეულ შაქართან ერთად, უნდა მიიღოთ სქელი მასა. ცილებს დაუმატეთ გული და კაკაოს ფხვნილი. ჩაასხით ფქვილი მცირე ნაწილებში, აურიეთ ნარევი კოვზით.
ნაბიჯი 2
მაფინების ფორმები წაუსვით ზეთით და ცომი წაუსვით მათ. განათავსეთ ღუმელში 10-15 წუთი. კექსები უნდა გაიზარდოს ოდნავ და გახდეს ოქროსფერი ყავისფერი. შეამოწმეთ მზადყოფნა კბილის ჯაგრისით.
ნაბიჯი 3
მოამზადეთ კრემი. ათქვიფეთ დარბილებული კარაქი და ნაღები ყველი. მიღებულ ფუმფულა მასას დაამატეთ ვანილის შაქარი, შაქრის პუდრა, ათქვიფეთ მიქსერით. კრემი ჩადეთ მაცივარში, რომ დალუქოს.
ნაბიჯი 4
მაფინები ამოიღეთ ფორმებიდან. თუ კექსის მომზადებას კრემის გარეშე გადაწყვეტთ, რეკომენდებულია მზა საკონდიტრო ნაწარმის წყალთან ერთად გაზავებული ლიქიორით დაასხით, მაშინ დესერტი არც ისე მშრალი აღმოჩნდება. თუ კრემულ მაფინებს ამზადებთ, კრემი მოათავსეთ საჭმლის შპრიცში და ლიბერალურად მოაყარეთ თითოეული შოკოლადის მაფინი.
ნაბიჯი 5
როგორც მზა შოკოლადის მაფინების დეკორაცია კარაქის კრემით, თხილით, ფერადი დაშაქრული ხილით, საკონდიტრო ნაწარმი შესაფერისია.
