ეს სალათი ერთ-ერთი ყველაზე ლამაზი კერძია! ეს გახდება თქვენი სუფრის ნამდვილი გაფორმება. უფრო მეტიც, მისი გარეგნობის გამო, ის აუცილებლად მიიპყრობს ყველა პატარა სტუმრის ყურადღებას.
Ეს აუცილებელია
- - 350 გრ ქათმის ფილე
- - 150 გრ მაგარი ყველი
- - 200 გრ სოკოთი დაკონსერვებული
- - 5 კვერცხი
- - 2 სტაფილო
- - 2 ხახვი
- - 2-3 კბილი ნიორი
- - მზესუმზირის ზეთი
- - მაიონეზი
- - არაჟანი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ სტაფილო გამდინარე წყლის ქვეშ, გააცალეთ კანი და აადუღეთ. წვრილად დაჭერით.
ნაბიჯი 2
მოვხარშოთ ქათმის მკერდი დამარილებულ წყალში. შემდეგ გააგრილეთ ქათმის ხორცი და დაიშალა ბოჭკოებად.
ნაბიჯი 3
ადუღეთ მყარი მოხარშული კვერცხი 10 წუთის განმავლობაში. დაასხით ცივი წყალი რომ გაგრილდეს, გააცალეთ კანი. შემდეგ ფრთხილად გამოყოფთ თეთრებს გულიდან. გახეხეთ ორივე თეთრი და გული წვრილ სახეხზე.
ნაბიჯი 4
გააცალეთ ხახვი, გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით.
ნაბიჯი 5
დაასხით მზესუმზირის ზეთი გახურებულ ტაფაში. შეწვით მასში ხახვი, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. სტაფილოს დაამატეთ ხახვს დაახლოებით მესამედი და შეწვით. შემდეგ დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი.
ნაბიჯი 6
სოკო წვრილად დაჭერით. გახეხეთ მაგარი ყველი (წვრილი ან უხეში, როგორც გსურთ).
ნაბიჯი 7
თქვენ არ გჭირდებათ სალათის თასი ამ სალათისთვის. წაიღეთ დიდი ბრტყელი კერძი. ყველა ინგრედიენტი ჩამოყალიბდება ფენებად. სალათი ფორთოხლის სელის სახით უნდა იყოს ასახული. სალათის თითოეული ფენა გულუხვად უნდა იყოს დაფარული მაიონეზით. თუ ცხიმიანი სალათები ძალიან არ გიყვართ, ფენებს მაიონეზის თხელი ბადე წაუსვით. თუ არაჟანი მოგწონთ, მაიონეზი შეგიძლიათ არაჟანს აურიოთ გასახდელი.
ნაბიჯი 8
განათავსეთ სალათი კერძზე ფენებად: ხახვი და სტაფილო, ქათმის მკერდი, მაგარი ყველი გულით, სოკო, კვერცხის ცილა. ზედა ფენაზე, მონიშნეთ ნაჭრების ადგილები მაიონეზით და წამოაყენეთ სტაფილოთი. ასევე გადააფარეთ ზღვარი მაიონეზით და სტაფილოთი.
