ყველას არ შეუძლია გაიგოს "დიეტური კვება დღესასწაულზე", მაგრამ ვისაც რაიმე დაავადების გამო დიეტის დაცვა ან უბრალოდ წონის დაკლება უწევს, დიდი სიამოვნებით განიხილავს ამ რეცეპტებს. დიეტური საჭმლის მომზადების ძირითადი წესი არის პროდუქტების სწორი კომბინაცია.
Ეს აუცილებელია
-
- Ბერძნული სალათი":
- 1 პომიდორი;
- 1 კიტრი;
- 1 ბულგარული წიწაკა;
- 100 გრ ფეტა ყველი;
- 50 გრ ზეთისხილი (ორმოებიანი);
- 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- დიეტური თევზი:
- 500 გრ პოლოკი ან ჰეკი;
- ½ ლიმონი;
- 1 ჩაის კოვზი სოიოს სოუსი
- 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 20 გრ სეზამის თესლი;
- 100 გრ ზეთისხილი;
- სალათის ფოთლები კერძის გასაფორმებლად.
- ხბოს მშრალ ღვინოში:
- 500 გრ ახალგაზრდა ხბოს ხორცი;
- 100 გრ ახალი მწვანილი;
- 100 გრ მშრალი ღვინო;
- სანელებლები გემოვნებით.
- ვაშლის დესერტი თაფლით და კენკრით:
- 2 ვაშლი;
- 2 ჩაის კოვზი თაფლი;
- 100 გრ ახალი კენკრა (ჟოლო
- მარწყვი
- მოცხარი და ა.შ.);
- 5 გრამი დარიჩინი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
Ბერძნული სალათი . გარეცხეთ და გააშრეთ ბოსტნეული. დაჭრილი პომიდორი კუბიკებად, კიტრი ნაჭრებად. წიწაკის თესლი და დაჭრილი ზოლები. ასევე დაჭერით ზეთისხილი ნაჭრებად. დაჭრილი ყველი პატარა კუბიკებად. აიღეთ ღრმა სალათის თასი, მორთეთ სალათის ფურცლებით და დაყარეთ ყველა ბოსტნეული, ზეთისხილი და ყველი. აურიეთ სალათი ზეითუნის ზეთით და მიირთვით.
ნაბიჯი 2
დიეტური თევზი. ზღვის თევზი ძალიან გემრიელი, ჯანსაღი და ნაკლებად ნოყიერია. გარეცხეთ თევზი, მშრალი და მარილი. აორთქლეთ ან გამოაცხვეთ ღუმელში. ხარშვის დროს შეგიძლიათ დაამატოთ შავი პილპილი, ხახვი და დაფნის ფოთლები - ეს თევზს არაჩვეულებრივ პიკანტურ გემოსა და არომატს მისცემს. გამოაცალკევეთ მოხარშული თევზი ძვლებისგან და გაყავით ნაწილებად. დაამშვენეთ კერძი სალათის ფოთლებით, ზემოდან მოაყარეთ ჩოპი და დაასხით ლიმონის წვენი, სოიოს სოუსი და ზეითუნის ზეთი. მოათავსეთ რამდენიმე ნაჭერი ლიმონი და ზეთისხილი იქვე ახლოს. ზემოდან მოაყარეთ სეზამის თესლი.
ნაბიჯი 3
ხბოს მშრალი ღვინო. იყიდეთ ცოტაოდენი მჭლე ხბოს ხორცი, ჩამოიბანეთ და გააშრეთ. დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. ჩამოიბანეთ მწვანილი, მშრალი და დაჭრილი. შეურიეთ მწვანილი და ხორცი და მოაყარეთ სუნელები. გააჩერეთ ყველაფერი ზეითუნის ზეთში 30-40 წუთის განმავლობაში. ჭამამდე 10 წუთით ადრე დაამატეთ მშრალი ღვინო.
ნაბიჯი 4
ვაშლის დესერტი თაფლით და კენკრით. ვაშლი გარეცხეთ, გააცალეთ კანი და გახეხეთ. ვაშლი შეავსეთ კენკრით, თაფლით და დარიჩინით და მოათავსეთ გახურებულ ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში, დაბალ ცეცხლზე. მზა კერძს მიირთმევენ დიდ ლანგარზე, რომელსაც ამშვენებს პიტნის და შაქრის სიროფის ნატეხი. Გემრიელად მიირთვით!
