როგორ უნდა გააკვირვოთ სტუმრები ახალ წელს, ყველა დიასახლისი ფიქრობს. რა სალათი უნდა დავდოთ სადღესასწაულო სუფრაზე, რომ ის იყოს ორიგინალური, საინტერესო, გემრიელი და შეესაბამებოდეს საახალწლო თემას? ფიჭვის გირჩების სახით გაფორმებული სალათი აღაფრთოვანებს ყველა თქვენს სტუმრს, პატარა თუ მოხუცს. მისი დამზადება მარტივია, შესანიშნავია გემოვნებით და შესანიშნავად გამოიყურება.
ყოველ ახალ წელს მინდა რაღაც არაჩვეულებრივი დავდო სუფრაზე და სასურველია რომ მომზადებას დიდი დრო არ დასჭირდეს. ლამაზი საახალწლო სალათი "ფიჭვის გირჩები" დაგეხმარებათ ამ პრობლემის მოგვარებაში. უფრო მეტიც, წითელი (ცეცხლი) მაიმუნის წელს სასურველია სუფრის ორიგინალური ფორმით გაფორმება.
საახალწლო სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
- შებოლილი ქათამი - 20 გ ძვლის გარეშე;
- დაკონსერვებული სიმინდი - 1 ქილა;
- კარტოფილი - 3 ცალი;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- დამუშავებული ყველი - 150-200 გ;
- ხახვი - 1 საშუალო თავი;
- თხილი (ნებისმიერი);
- ნუში - დეკორაციისთვის;
- ახალი როზმარინის ფიჭვის ტოტები ან ტოტები - დეკორაციისთვის;
- მაიონეზი.
სამზარეულოს მეთოდი
ფიჭვის გირჩების სალათის მომზადების ორი ვარიანტი არსებობს. პირველ შემთხვევაში, ინგრედიენტები ასახულია ფენებად, მეორეში, ისინი შერეულია. აირჩიეთ ის, რაც ყველაზე მეტად მოგეწონებათ. ნებისმიერ შემთხვევაში, სასურველია მიირთვათ ბრტყელ ლანგარზე.
- მოხარშეთ კარტოფილი და კვერცხი. შეიზილეთ ისინი მსხვილ სახეხზე (თუ ფენებად დაყავით, შემდეგ ცალკე კონტეინერებში, თუ აურიეთ, მაშინვე შეგიძლიათ ერთში).
- დაჭრილი ქათამი პატარა ნაჭრებად. დაჭერით ხახვი და აალეთ მდუღარე წყალთან ერთად.
- გამდნარი ყველი გახეხეთ უხეშ სახეხზე და შეურიეთ დაჭრილ კაკალს.
- თუ სალათს ფენებად ალაგებთ, მაშინ შეკვეთა ხდება ქვევიდან ზემოდან: კარტოფილი, ქათამი, ხახვი, სიმინდი, კვერცხი, ყველისა და კაკლის ნარევი. ცხიმიანი თითოეული ფენის მაიონეზით, გაშლა, სალათს ორი ერთნაირი გირჩის ფორმა მიანიჭეთ. თუ თქვენთვის მოსახერხებელი არ არის ფენების გაკეთება, მაშინ უბრალოდ აურიეთ ყველა ინგრედიენტი და მოაყარეთ მაიონეზი.
- ჩვენ გირჩებს მაიონეზით ვაფენთ, ნუშს ვუშვებთ, გირჩის ცხვირიდან დაწყებული. დაამშვენებს როზმარინის ტოტებს ან ფიჭვის პატარა ტოტებს.
თუ პატარა ბავშვები გყავთ ან გადაწყვიტეთ სალათი უფრო სასარგებლო გახადოთ, მაიონეზი შეიძლება ჩაანაცვლოთ არაჟნის ნარევით მარილით და 0,5 ჩაის კოვზი მდოგვით.
სწრაფი და ლამაზი საახალწლო სალათი "ფიჭვის გირჩები" მზად არის.
ამ სალათის კიდევ ერთი უპირატესობა ის არის, რომ შეგიძლიათ წინასწარ გაამზადოთ, მაგალითად, დილით, მჭიდროდ დაფაროთ და სუფრაზე მიტანის დროს, ის ვერ დაკარგავს არც ფორმას და არც გემოვნებას.
