შოკოლადის ტორტი "ფიჭვის კონუსი" საახალწლო სუფრის შესანიშნავი გაფორმება იქნება. ეს ნამცხვარი მზადდება კონუსის სახით. ეს არის ძალიან დელიკატური და გემრიელი ტორტი, რადგან მის მომზადებაში გამოიყენება შოკოლადი და ნუში.
Ეს აუცილებელია
- ცომის მოსამზადებლად:
- - შაქრის შაქარი 100 გრ
- - კვერცხის ცილა 4 ცალი.
- - ფქვილი 25 გრ
- - ნუში 170 გრ
- კრემის მოსამზადებლად:
- - შავი შოკოლადი 70% კაკაოთი 300 გ
- - კარაქი 250 გრ
- - კვერცხის ცილა 6 ცალი.
- - კვერცხის გული 2 ცალი.
- - შაქრის პუდრა 1 ს.კ. კოვზი
- "ფანტელების" მოსამზადებლად:
- - შავი შოკოლადი 400 გრ
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოდით მოვამზადოთ შოკოლადი ფანტელების დასამზადებლად. შოკოლადი უნდა გადნობდეს წყლის აბაზანაში. გაადნეთ შოკოლადი დაბალ ცეცხლზე და არ დაგავიწყდეთ მისი მუდმივი მორევა. შემდეგ შოკოლადს დავტოვებთ და დაველოდებით, რომ ცოტა გაცივდება. ჩვენ ავიღებთ საცხობ ქაღალდს და დავადოთ ტაფაზე. სუფრის კოვზით გაანაწილეთ 3 სმ თხევადი შოკოლადის ფანტელები, მოათავსეთ საცხობი ფურცელი შოკოლადის ფანტელებით ცივ ადგილას ისე, რომ გაიყინონ დაახლოებით 24 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
ბისკვიტის მომზადება. მოდით გაცივებული კვერცხები მაცივრიდან გავაღოთ. გამოყავით თეთრები გულიდან. და სცემეს 100 გრამი შაქრის ფხვნილი აყვავებულ ქაფს. გახეხეთ ფქვილი. ნუშს დაასხით მდუღარე წყალი, გაამშრალეთ ტაფა და გახეხეთ. ახლა ჩვენ ყურადღებით ავურიოთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 3
მზა ცომი ჩავდოთ საკონდიტრო ნაწარმში ან ჩვეულებრივ პლასტმასის პარკში. მოამზადეთ საცხობი ფურცელი, რომელზეც გაფორმებულია საცხობი ქაღალდი. მოდით დავხატოთ ორი კონუსის ფორმის ნამცხვარი ქაღალდზე. ერთი კონუსი დიდი ნამცხვარია, მეორე უფრო პატარა. ახლა ჩვენ გამოვწურავთ ცომს გამოკვეთილ ფორმებზე. ჩვენ ვაცხელებთ ღუმელს 180 ° C- ზე და ვაცხობთ ნამცხვრებს 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გავაციოთ მომზადებული ნამცხვრები.
ნაბიჯი 4
მოვამზადოთ კრემი. გახეხეთ გული 1 სუფრის კოვზ შაქრის პუდრაზე. სცემეს თეთრებს. შოკოლადი ნატეხებად დაყავით და დნება წყლის აბაზანაში. გამდნარი შოკოლადი შეურიეთ გულით, შემდეგ დაამატეთ მას თეთრები. ათქვიფეთ კარაქი. აურიეთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 5
ჩვენ ვაგროვებთ მთლიან ნამცხვარს. აიღეთ კერძი, დადეთ უფრო დიდი ნამცხვარი. ჩვენ მას კრემს ვაფენთ. მის თავზე, ჩვენ განვსაზღვრავთ პატარა ნამცხვარს, ასევე წაუსვით კრემი. ნამცხვრის გვერდებზე და გვერდებზე კრემიც მოვაყარეთ. შემდეგ ჩვენ ვამაგრებთ შოკოლადის ფანტელებს. ისინი გადაფარავს, როგორც shingles, ისევე როგორც cone სასწორები.
ტორტს მოაყარეთ შაქრის პუდრა, რომ თოვლიანი იყოს.
