მრავალი წლის განმავლობაში ზამთრისთვის ვაშრობდი კენკროვანებს: ეს არის ვიტამინები მთელი წლის განმავლობაში, ფულის დაზოგვა და რაც მთავარია - რა შეიძლება იყოს უფრო გემრიელი, ვიდრე ღვეზელი ნამდვილი მოცვის ან ჩაის ჟოლოთი და არა მაღაზიაში ნაყიდი ქიმიკატებით?
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
როგორ გამოშრობა კენკრა
კენკრა უნდა იქნას ოდნავ მოუმწიფებელი, მთლიანი, დაზიანების გარეშე. პირველ რიგში, გარეცხეთ კენკრა (გარდა ჟოლოს), ჩაიცვით საცხობი ფურცელი 2-3 სმ ფენად და დატოვეთ მზე სანამ ისინი ცოტათი გაშრება. შემდეგ გააშრეთ ღუმელში, თანდათანობით აამაღლეთ ტემპერატურა 20-დან 60 ° C- მდე დაახლოებით 5 საათის განმავლობაში.როცა კენკრა შეაჩერებს წვენს და არ შეიღებათ ხელები, შეგიძლიათ ამოიღოთ საცხობი ფურცელი. ჩაასხით კენკრა ხის ყუთში სახურავით, რომ ჰაერი შევიდეს.
ნაბიჯი 2
როგორ გამოვიყენოთ გამხმარი კენკრა
შევსებისთვის, მე მივიღე 100 გრ ჟოლო, მარწყვი და როუანის კენკრა. ჟოლოს და მარწყვს ვაყრი 3 ს.კ. ლ წყალი მე ვრეცხავ როუანს და ვატარებ ხორცსაკეპ მანქანაში. კენკრის შერწყმის შემდეგ დაამატეთ 4 ს.კ. ლ თაფლი და მუჭა დაჭრილი ნიგოზი. პუფებისთვის ან ბაგეებისთვის, ვამზადებ მოცვის ფინჯანს. ვავსებ 5 ს.კ. ლ კენკრა 3-4 ს.კ. ლ ალუბლის წვენი და მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში. დაბალ ცეცხლზე. შემდეგ მასას (თანმიმდევრულობით არაჟანი უნდა იყოს) ავურიოთ 2 ს.კ. ლ ნაყინი შაქარი.
ნაბიჯი 3
სურნელოვანი ჩაი მიიღება 2 ს.კ. ლ ჟოლო და 2-3 პიტნის ფოთოლი. კენკრის გაშრობა რუსულ ღუმელში, სადაც არ არის ტემპერატურული რეჟიმი, უფრო რთულია. ამიტომ, მნიშვნელოვანია, რომ საცხობი უჯრები არ ჩადოთ ძალიან ცხელ ღუმელში და მუდმივად აკონტროლოთ კენკრა. და ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ "ვენტილაცია" ტენიანი ჰაერის გადინებისთვის. განათავსეთ საცხობი უჯრები 4 კუბიკზე, ასევე მიამაგრეთ ჩამკეტი აგურზე ისე, რომ ჰაერს გაეღო უფსკრული, ოდნავ გადაადგილეთ ჩამკეტი მილში.
