ვაშლს უსაფრთხოდ შეიძლება ვუწოდოთ ერთ – ერთი ყველაზე ხელმისაწვდომი და პოპულარული ხილი. ისინი კარგია როგორც სუფთა, ასევე დამუშავებული წვენებად, ნაკრძალებად, მარმელადებად, მარმელადებად, მურაბებად. ახალი და გამხმარი ვაშლი არის უნივერსალური შევსება ღვეზელებისთვის, ფუნთუშა და ჩიზქეიკები ვაშლის მურაბით ან მურაბით ძალიან გემრიელია. არ არის რთული სახლში ვაშლის ტკბილი პრეპარატების გაკეთება, მაგრამ მომზადების პროცესს შეიძლება დიდი დრო დასჭირდეს - 3 ან მეტი საათიდან. ჩვენს სამზარეულოში თანამედროვე ტექნოლოგიის მოსვლით, ამ საქმეს მნიშვნელოვნად შეუწყობს ხელს.
მულტიკუკერის საშუალებით შეგიძლიათ მარტივად და სწრაფად გააკეთოთ ვაშლის მურაბა, მურაბა და მურაბა სახლში.
განვიხილოთ ვაშლის მურაბის მიღების პროცესი, ამისათვის ვიღებთ:
ვაშლი - 700 გ;
შაქარი - 350 გ;
ლიმონმჟავა - 5 გ.
ჩვენ მთლიანად ვაცლით ვაშლს, ანუ ამოვიღებთ კანს, დავჭრათ ნაჭრებად, გამოვიღოთ ბირთვი. რჩება მხოლოდ დაჭრილი ვაშლის ლიმონმჟავას და შაქრის დამატება. ჩვენ ყველაფერი ჩავდოთ მულტიკუკერის თასში და შევარჩიოთ "ცხობის" რეჟიმი, დაველოდოთ მასის დუღილს და შევცვალოთ რეჟიმი "Stew". ასე რომ, ჩვენ ვაგრძელებთ საზ ერთი საათის განმავლობაში.
სამზარეულოს შუა პროცესში, საჭიროა ერთხელ გახსნათ მულტიკუკერის სახურავი და კარგად აურიოთ მთელი მასა, რაც საშუალებას მოგცემთ მიიღოთ მურაბის უფრო ერთგვაროვანი კონსისტენცია. არავინ აგიკრძალათ ამ ვაშლის მურაბაში სხვა ხილის დამატება. ვაშლი კარგად უხდება ციტრუსებს. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ფორთოხალი არაჟან ვაშლს, ლიმონი ტკბილს. ციტრუსის ხილი დაჭერით პატარა ნაჭრებად, შეურიეთ ვაშლს და მოამზადეთ მურაბა ძირითადი რეცეპტის მიხედვით. ამ შემთხვევაში არ არის საჭირო ლიმონმჟავას დამატება.
ანალოგიურად, შაქრისა და ვაშლის იგივე პროპორციით, ვაშლის მურაბა მზადდება ნელ გაზქურაში. გაწმენდილი ვაშლის ნაჭრები ადუღებენ შაქრის გარეშე, ატეხეთ მასა ბლენდერით, დაამატეთ შაქარი და გააგრძელეთ მომზადება "Stew" რეჟიმში დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.
წონის, მურაბის, შაქრის დასამზადებლად საჭიროა იგივე რაოდენობის ვაშლის მიღება. მოხარშეთ შაქრის სიროფი კილოგრამი შაქრისა და ჭიქა წყლისგან, ჩაყარეთ მასში ვაშლის ნაჭრები და მოხარშეთ სანამ გახდება რბილი. მურაბისთვის ვაშლის გაწმენდა არ არის საჭირო - უბრალოდ ბირთვი თესლით გაჭერით.
