ძეხვი "ბრილიანტის ხელი", რომლის რეცეპტის შესახებ არც ისე დიდი ხნის წინ გახდა ცნობილი, საკმაოდ გემრიელი და სურნელოვანია. მათი გემოვნებით, ისინი გარკვეულწილად მოგვაგონებენ ჰოთ დოგებს, რომლებიც დღეს პოპულარულია, მხოლოდ უფრო უვნებელია როგორც ჯანმრთელობისთვის, ისე საფულისთვის.
Ეს აუცილებელია
- დიდი ძეხვი - 3 ცალი;
- ნაღების ყველი - 0,1 კგ;
- ქათმის კვერცხი - 1 ცალი;
- ნიორი - 1 ნაჭერი (მის გარეშე);
- მაიონეზი - 1-2 სუფრის კოვზი;
- ფუფუნება - 1 კგ;
- იოლი - 1 ც.;
- მწვანეთა (ოხრახუში, cilantro, კამა …) - გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ ძეხვი, დაჭერით თითოეულ ნაწილად 2 ნაწილად. ამოიღეთ რბილობი შუადან, დაჭერით.
ნაბიჯი 2
მოვხარშოთ ქათმის კვერცხი, კანი, მოზილეთ ხელებით პატარა ნატეხებზე. დაამატეთ ნიორი, დაჭრილი ნიორის პრესით, გახეხილი ყველი, კარგად გარეცხილი და დალაგებული მწვანილი. განათავსეთ ნარევი ფირფიტაში ძეხვის რბილობით. კარგად აურიეთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 3
შეავსეთ ძეხვი მიღებული დაფქვილი ხორცით. ძეხვის ფენა საკმაოდ გლუვი უნდა იყოს, სავსეა საკვების კიდეებით. ამის შემდეგ, ძეხვი უნდა შეიფუთოთ ფუტკრის თხელი ფენით (სასურველია საფუარი) და ზემოდან შეზეთოთ ათქვეფილი კვერცხის გულით.
ნაბიჯი 4
მიღებული "ძეხვის ღვეზელები" გამოაცხვეთ 200-220 გრადუს ცელსიუსზე გახურებულ ღუმელში. მომზადების სავარაუდო დროა 15 წუთი.
ნაბიჯი 5
როგორც კი გამოჩნდება ოქროსფერი ყავისფერი ქერქი, ამოიღეთ იგი და მიირთვით ნებისმიერ ცხელ სასმელთან ან კომპოტთან ერთად. ამასთან, "Diamond Hand" სოსისის ჭამა შეგიძლიათ ყველგან. ყოველივე ამის შემდეგ, ისინი არა მხოლოდ ძალიან გემრიელი, არამედ დამაკმაყოფილებელია.
