Semolina ტრადიციული საუზმეა მრავალ ოჯახში. მას ადუღებენ რძეში, წყალში, ხილის ბულიონში. კენკრა და ჩირი, ვანილი ემატება ფაფას. Semolina მზადდება ძალიან სწრაფად და მარტივად და მას ასევე მოუტანს უამრავ სარგებელს ორგანიზმს.
სემინარის სარგებელი
Semolina ფაფაში არის სახამებლის, ცილების, B და PP ვიტამინებისა და მინერალების დიდი შემცველობა. მაგრამ პროდუქტში ძალიან ცოტა ბოჭკოა. ამით semolina არ ახდენს დიდ სტრესს კუჭსა და ნაწლავებზე, მაგრამ სწრაფად და სრულად აჯერებს სხეულს. სემინარი რეკომენდებულია თირკმლის ქრონიკული უკმარისობის, კუჭ-ნაწლავის სისტემის დარღვევების, წყლულების და გასტრიტის მქონე ადამიანებისთვის. ეს ასევე შეუცვლელი პროდუქტია იმ ადამიანებისთვის, რომლებმაც ცოტა ხნის წინ გაიარეს ოპერაცია. ითვლება, რომ semolina ხელს უწყობს კბილების და ძვლების, კუნთების მდგომარეობის გაუმჯობესებას, ხსნის ქრონიკულ დაღლილობას და ენერგიას. Semolina ასუფთავებს ნაწლავებს ლორწოსგან, ხსნის ზედმეტ ცხიმებს.
Semolina ფაფა მდიდარია კალიუმით - სასიცოცხლო მნიშვნელობის მიკროელემენტით, რომელიც პასუხისმგებელია გულზე, ასევე რკინით, რომელიც აუცილებელია სისხლის მიმოქცევის სისტემისთვის. წყალში მოხარშული სემინარი მარილისა და შაქრის გარეშე შესანიშნავი დიეტური პროდუქტია. Semolina ასევე სასარგებლოა მოხუცებისთვის. იგი ეხმარება ორგანიზმიდან მინერალების გამოდევნაში, რაც ხელს უშლის სხეულის ჰიპერმინერალიზაციას.
მაღაზიაში semolina– ს არჩევისას, ნუ იყიდით ამ პროდუქტს წონის მიხედვით. მას შემდეგ, რაც ხშირად, არასათანადო შენახვის გამო, ამგვარ მარცვლეულში იწყება შეცდომები და საკვები თვისები. შეიძლება ასევე გახდეს ნესტიანი - მაშინ მისი გემო იქნება მჟავე ან მწარე. ასეთი semolina არ არის შესაფერისი საკვები.
Semolina- ს ზიანი
Semolina– ს სასარგებლო თვისებების მიუხედავად, იგი ზომიერად უნდა მივირთვათ. არ არის რეკომენდებული მისი ყოველდღე ჭამა, განსაკუთრებით 3 წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის. Semolina– ს აქვს გლუტენის საკმაოდ მაღალი შემცველობა, ან, სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, წებოვანა. ეს ნივთიერება ხშირად იწვევს ალერგიულ რეაქციებს ახალშობილებში. ასევე ითვლება, რომ მარცვლოვანებში არსებული ფიტინი იწვევს ნაწლავის ვილების ნეკროზს, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან ორგანიზმში საკვები ნივთიერებების შეთვისებაზე. ამის გამო ბავშვი არ იღებს საკმარისად კალციუმს, მაგნიუმს, რკინას, ვიტამინ დ-ს. შედეგად მას უვითარდება რაქიტი, სპაზმოფილია, ნერვული აშლილობები და სხვა დაავადებები. Semolina– ს ხშირი გამოყენების შემთხვევაში, ზოგიერთ მოზრდილს შეუძლია განუვითარდეს ოსტეოპოროზი, ძვლების დაავადება.
როგორც ამბობენ, კარგი უნდა იყოს ზომიერი. თუკი semolina– ს კვირაში 1-2 – ჯერ მიირთმევთ, ეს ორგანიზმს ზიანს არ მოუტანს. და იმისთვის, რომ semolina ფაფა კიდევ უფრო გემრიელი გახდეს და მეტი სარგებელი მოუტანოს, რეკომენდებულია მას ჩირი ან ახალი ხილისა და კენკრის დამატება.
