ტორტის სახით საჩუქრის გაკეთება პოპულარული ტექნიკაა; ასეთი საჩუქარი არ იქნება უგულებელყოფილი. ტკბილეულისგან დამზადებული მრავალსართულიანი ნამცხვარი ძალიან ორიგინალურად გამოიყურება, რომლის შიგნით დამატებით სიურპრიზს შეიძლება იმალებოდეს. ძნელი არ არის ასეთი სტრუქტურის შექმნა საკუთარი ხელით, მთავარია დეტალების ყურადღება, საინტერესო იდეა და მუშაობის სიზუსტე.
კანფეტების ნამცხვრები: ორიგინალური რეცეპტები თვითრეალიზაციისთვის
მარტივი, ელეგანტური და ძალიან გემრიელი ტორტის დამზადება შესაძლებელია ტკბილეულის, სუვენირებისა და სხვა წვრილმანებისგან დამზადებული მუყაოს ყუთების გამოყენებით. გარეთ ისინი გოფრირებულ ქაღალდში, ფოლგაში ან ქსოვილში იხვევიან, შემდეგ კი ტკბილეულით ამშვენებენ. მოსახერხებელია გამოიყენოთ ტკბილეულის ჩხირების სახით, მჭიდროდ წებოთი. ასევე შესაფერისია ტრადიციული მართკუთხა ტკბილეული, რომელიც შეფუთულია ქაღალდის სახვევებში ან პატარა წვრილ შოკოლადებში. მრგვალი, კონუსის ფორმის და სფერული ტკბილეული გამოიყენება ჰორიზონტალური ზედაპირების გასაფორმებლად. თუ ტკბილეულის შეფუთვა საკმარისად არ არის ლამაზი, ან ფერი არ ემთხვევა, შეგიძლიათ გადაიტანოთ ფოლგის ნაჭრებით. იგივე კეთდება ასორტი ტკბილეულით, რომლებიც ნაყიდი ნაკრებიდან არის აღებული.
უმჯობესია დაამშვენოთ ხელნაკეთი საჩუქრის ნამცხვრები ტკბილეულით ლამაზი, მაგრამ არა ძალიან ფერადი ტკბილეულის შესაფუთებით. კლასიკური კომპოზიცია უნდა გამოიყურებოდეს ჰარმონიულად, სასურველია 2-3 ძირითადი ჩრდილები. ხელოვნური ყვავილები, პატარა სათამაშოები, ლენტები გახდება დამატებითი დეკორი. შეგიძლიათ ტორტის ზედა ნაწილი მოსახსნელი გახადოთ და იქ პატარა სიურპრიზები დადოთ: სააღდგომო კვერცხები სათამაშოებით, ხელნაკეთი ორცხობილები. მნიშვნელოვანია ყველაფრის შეფუთვა ისე, რომ დეკორატიული ელემენტები არ დაიმსხვრა ან ფხვიერი იყოს. ეტაპობრივად მიმდინარეობს, შეგიძლიათ შექმნათ მარტივი და ელეგანტური კომპოზიცია მხოლოდ ერთ საათში. სწორად შემუშავებული ტორტი ძალიან შთამბეჭდავად გამოიყურება ფოტოებსა და ვიდეოებში.
სამსაფეხურიანი ტორტი: ეტაპობრივად ინსტრუქციის დამზადება
ღირს მარტივი ხელნაკეთობების დაწყება, თანდათანობით უფრო რთულზე გადასვლა. ბავშვების დაბადების დღისთვის შეგიძლიათ გააკეთოთ მცირე ზომის მსუბუქი ტორტი სამი იარუსიდან, რომელიც გაფორმებულია რამდენიმე სახის ტკბილეულით, ლენტებით და ხელოვნური ყვავილებით. სამუშაოსთვის დაგჭირდებათ:
- სხვადასხვა ფორმის ტკბილეული (მართკუთხა, კონუსის ფორმის, სფერული);
- სტიროფუმის ნაჭერი;
- სხვადასხვა ზომის 2 მრგვალი მუყაოს ყუთი (მაგალითად, ფუნთუშებისა და ტკბილეულისთვის);
- გოფრირებული ქაღალდი;
- ქსოვილი ლამაზი ნიმუშით;
- ქაღალდის ან ქსოვილისგან დამზადებული ხელოვნური ყვავილები;
- მძივები;
- წებოთი იარაღი;
- ორმხრივი ლენტი;
- მაკრატელი;
- საკანცელარიო დანა;
- წვრილმარცვლოვანი ქვიშა.
პოლისტიროლისგან ამოჭრა წრე, რომელიც უფრო დიდია, ვიდრე მომზადებული ყუთები. მნიშვნელოვანი პირობაა, რომ ნამუშევარი ფრთხილად უნდა დამუშავდეს წვრილმარცვლოვანი ზურმუხტის ქაღალდით სრულყოფილ სიგლუვეს. გადაიტანეთ ქაფი გოფრირებული ქაღალდით და დაიცავით წებოთი. პატარა ხრიკი - ქაღალდის კიდეები ზედა ზღვარზე ოდნავ უნდა გამოვიდეს. თითებით ოდნავ გაიწიეთ, რომ პლეტირებული ფრიალი ჩამოყალიბდეს.
ფუნთუშასა და კანფეტების ყუთებს მჭიდროდ შემოახვიეთ ქსოვილი და დაიცავით წებოთი. თუ შესაფერისი მასალა არ არის ნაპოვნი, გოფრირებული ქაღალდის გამოყენება შეიძლება. დაამშვენეთ ქვედა იარუსის მხარეები მოგრძო ტკბილეულით, მიამაგრეთ ისინი ორმხრივი ფირზე. გოფრირებული ქაღალდიდან ამოჭერი ფართო ფირზე და წებოვანა შუა იარუსის პირას (ფუნთუშა ყუთები). მიამაგრეთ სფერული ტკბილეული ფირის თავზე. უმჯობესია ისინი ერთმანეთთან ახლოს წამოაყენონ, შექმნან ლამაზი ჯაჭვი.
ზედა იარუსის გვერდი (შოკოლადის კოლოფი, მაგალითად, "რაფაელო") მჭიდროდ უნდა იყოს გაკრული თხელი გრძელი მართკუთხა შოკოლადებით. უმჯობესია აირჩიოთ საკონდიტრო ნაწარმი ოქროს, ვერცხლის ან ფერადი ფოლგისგან დამზადებულ ლამაზ შესაფუთებში.
ტორტი ააწყეთ იარუსის ერთმანეთზე დალაგებით. ნაზად დააფიქსირეთ წებოთი რამდენიმე წვეთი. დაამშვენებს თითოეული იარუსის ზედა ნაწილს ხელოვნური ყვავილებით. მნიშვნელოვანია აირჩიოს ჩრდილები იმავე დიაპაზონში, მაგალითად, წითელი ოქროსფერი ან თეთრი ლურჯი.
გულის ტორტი: სიურპრიზი საყვარლებისთვის
ვალენტინობის დღეს, საყვარელი ადამიანის ნიშნობის ან დაბადების დღეს, შეგიძლიათ წარმოადგინოთ საინტერესო და არაჩვეულებრივი საჩუქარი - ტკბილეულისგან დამზადებული ტორტი გულის ფორმის. ძნელია ამ ფორმის მზა ყუთების პოვნა, ამიტომ ბაზა საკუთარი ხელებით უნდა გაკეთდეს. უმჯობესია შეინარჩუნოთ საჩუქარი კლასიკურ წითელ ან ვარდისფერ ტონებში, შეავსოთ იგი თეთრი და ვერცხლისფერი აქცენტებით.
ტორტის შესაქმნელად დაგჭირდებათ:
- მრგვალი ან სფერული ტკბილეული კილიტაში;
- კბილის ჩხირები;
- ქაფის ნაჭრები;
- ვარდისფერი ან წითელი გოფრირებული ქაღალდი;
- თაიგულების შესაფუთი ფილმი;
- ხელოვნური თეთრი ვარდი;
- საკანცელარიო დანა;
- ცხელი წებო;
- ორმაგი ლენტი;
- მძივები და ლენტები.
გაჭრა ქაფისგან გულის ფორმის საფუძველი სასულიერო დანის გამოყენებით. ფიგურის გასათვალისწინებლად, ფანქრით გამოიკვეთეთ კონტურები. გაასწორეთ კიდეები წვრილმარცვლოვანი ზურმუხტის ქაღალდით. შეფუთეთ ბაზა დეკორატიული ქსოვილით, დამაგრებით წებოს წვეთებით. უფრო სწრაფი ვარიანტია ქაფის დაფარვა გოფრირებული ქაღალდით. მოათავსეთ კიდეები შიგნით, ნიღაბი გადაკვეთეთ იმავე ფერის ქაღალდისგან მოჭრილი გულით. დაამშვენებს ბაზის მხარეებს პატარა მშვილდებით ან მძივებით. ქაღალდის საფარზე გადაჭიმული ოქროს ბადე ასევე ძალიან ლამაზად გამოიყურება.
დავჭრათ ფილმი თაიგულებისთვის თხელ ზოლებად, გავაფართოვოთ ყვავილის კვირტის სახით, თითებით მკაცრად დავჭერით ბოლოში. კბილს მიამაგრეთ კბილის ჯაგრისის ბოლოში და დაიცავით წებოთი. მინიმუმ 20 ყვავილი გააკეთეთ, ზუსტი რაოდენობა დამოკიდებულია ტორტის ზომაზე.
გაუკეთეთ კბილის ჩხირები ფუძის კონტურის გასწვრივ ისე, რომ კვირტები ერთმანეთთან ახლოს იყოს. ოდნავ გაასუფთავეთ კოროლები. ყვავილები ერთვის 2 ან 3 რიგს, ისინი ქმნიან სანახაობრივ ფუმფულა საზღვარს.
შეავსეთ გულის ცენტრი ტკბილეულით, მიამაგრეთ ისინი ორმხრივი ფირის პატარა ნაჭრებზე. ყველა ტკბილეულის მოთავსების შემდეგ, დაამშვენეთ კომპოზიცია დიდი თეთრი ვარდით, წებოთი მას გვერდზე, ტკბილეულის თავზე. სურვილის შემთხვევაში, საჩუქრის შეფუთვა შესაძლებელია ცელოფანში და მისცეს მისალოცი ბარათი.
