მოგწონთ ერთი შეხედვით კომბინირებული პროდუქტის კომბინაცია? შემდეგ ეს სალათი ქათმის ფილე, ფეტა ყველი და ტკბილი მარწყვი ტორტილაში, რომელიც გამომცხვარი გრილამდე გახდება, ნამდვილად მოგეწონებათ!
Ეს აუცილებელია
- - 50 მლ ზეითუნის ზეთი;
- - 50 მლ ბალზამიანი ძმარი;
- - 100 გრ ფეტა ყველი;
- - 10-12 ცალი. დიდი მარწყვი;
- - 2 ქათმის ფილე კანის გარეშე;
- - 4 ტორტილა;
- - სალათის ფოთოლი;
- - მწვანე ხახვის რამდენიმე ისარი;
- - კაკლის მეოთხედი ჭიქა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ბალზამიანი მარინადის გასახსნელად, უბრალოდ აურიეთ თანაბარი რაოდენობით ბალზამიანი ძმარი და ზეითუნის ზეთი.
ნაბიჯი 2
ძვლის და ტყავის ქათმის ფილე ჩადეთ ტომარაში, შეავსეთ სახვევი, დატოვეთ ცოტაოდენი სალათის გასახდელი, კარგად დაარიგეთ მკერდზე და გაუგზავნეთ მაცივარში მარინირებისთვის რამდენიმე საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
ამოიღეთ ხორცი მაცივრიდან და გააჩერეთ, რომ ოთახის ტემპერატურაზე "იჯდეს" დაახლოებით 10 წუთი. ამასობაში გააცხელეთ გრილი და შემდეგ შეწვით ფილე ორივე მხრიდან, სანამ გახეხილი იქნება.
ნაბიჯი 4
მოდით ხორცი ოდნავ გაცივდეს და დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. გადაიტანეთ თასში.
ნაბიჯი 5
დავჭრათ მარწყვი მეოთხედებად. თუ იყენებთ კენკრას, რომელიც არ არის ძალიან დიდი, მაშინ გაჭერით იგი ორ ნაწილად, მაგრამ აიღეთ უფრო დიდი ოდენობა.
ნაბიჯი 6
წვრილად დაჭერით მწვანე ხახვის ბუმბული.
ნაბიჯი 7
გახეხეთ ყველი ჩანგლით.
ნაბიჯი 8
კაკალი დაჭერით საშუალო ნატეხებად დანის გამოყენებით ან პულსის რეჟიმში კვების პროცესორში.
ნაბიჯი 9
მოათავსეთ სალათის ფურცელი თასში და ოდნავ მოაყარეთ ბალზამიკის დანარჩენი გასახდელი. იქ დაუმატეთ ქათამი, ფეტა ყველი, დაჭრილი თხილი, ხახვი და მარწყვი, აურიეთ.
ნაბიჯი 10
განათავსეთ სალათი ტორტილას ცენტრში და შეფუთეთ. შეგიძლიათ ემსახუროთ ამ გზით, ან შეგიძლიათ ცოტა მეტი ძალისხმევა მოაწყოთ და თითოეული როლი სიტყვასიტყვით შეწვათ ცხელ გრილზე რამდენიმე წამის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, ისე, რომ ტორტილა მაცდურად გახდეს ხრაშუნა.
