სალათი ასკილის, კრევეტებისა და დაიკონის საშუალებით კარგ ცივ საუზმეს ქმნის. ლიმონის სოუსი შეავსებს სალათს და აერთიანებს ყველა ინგრედიენტს. საკვების განსაზღვრული რაოდენობა საკმარისია 3-4 ულუფისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - თეთრი asparagus - 300 გ;
- - კრევეტები - 400 გ;
- - სალათის ფოთლები - 10 ცალი;
- - daikon - 1 pc;
- - ზეითუნის ზეთი - 4 ს.კ. ლ.
- - ლიმონი - 1 ც.;
- - მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ. ლ.
- - მარილი - 2,5 ჩ / კ;
- - შაქარი - 0,5 ჩ / კ;
- - დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ daikon, სალათის ფოთოლი და asparagus წყლით. ფრთხილად (მწვავე ბოსტნეულის დანით) მოაცილეთ თხელი ზედა ფენა ასკილის ყუნწისგან, დაჭრილი ღეროები 5 სმ სიგრძის კუბიკებად. დავჭრათ დაიკონი წვრილ ზოლებად. გაანადგურეთ სალათის ფოთლები ხელით ან მსხვილად დაჭერით.
ნაბიჯი 2
ადუღეთ წყალი ქვაბში. დაუმატეთ 2 ჩაის კოვზი მარილი, ნახევარი ლიმონი, შაქარი. ასპარეგის ღეროები ჩაყარეთ წყალში და მოხარშეთ 10 წუთი.
ნაბიჯი 3
გააცალეთ კრევეტები და სწრაფად შეწვით მცენარეულ ზეთში (1-2 წუთი).
ნაბიჯი 4
სოუსის მომზადება. გამოწურეთ წვენი ლიმონის დარჩენილი ნახევრიდან (გჭირდებათ დაახლოებით 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი). შეუთავსეთ ლიმონის წვენი, ზეითუნის ზეთი, დარჩენილი მარილი, პილპილი. აურიეთ.
ნაბიჯი 5
შეუთავსეთ asparagus, daikon, shrimp, სალათის ფოთოლი, ნაზად აურიეთ. მიღებული სალათის ნაწილი განათავსეთ სუფრის თეფშზე, მოაყარეთ სოუსით და დაუყოვნებლად მიირთვით. სალათი მზად არის.
