მოზრდილებსაც და ბავშვებს უყვართ კენკრით ღვეზელი. წვნიანი მარწყვი ხსნის კენკრის სეზონს. შემდეგ ჟოლო, ალუბალი, მოცხარი და ატამი მწიფდება. დადგა დრო გემრიელი ღვეზელებისთვის, კენკრის შევსებით. კარგი დიასახლისი ცდილობს აჭამოს თავისი ოჯახი მომავლისთვის. ეს ხელნაკეთი ცომეული პროდუქტები წარმატებით აერთიანებს ვიტამინებს და სიამოვნებას. მართალია, ყოველთვის არ არის საკმარისი დრო უფრო ხშირად გამოსაცხობად. როგორ გავაკეთოთ ისე, რომ ტორტები დიდი ხნის განმავლობაში მოვამზადოთ? თურმე ასეთი მეთოდები არსებობს. თუ მათ გაეცნობით, შეგიძლიათ ყოველდღე განებივრდეთ თქვენი ოჯახი ახალი კენკრის ღვეზელებით.
Ეს აუცილებელია
- - ტორტები კენკრით
- - პაკეტი საკვების გაყინვისთვის
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
იმისათვის, რომ ღვეზელები დიდხანს შეინარჩუნოთ კენკრით, ისინი გაყინული უნდა იყოს. გაყინვის ორი გზა არსებობს. პირველი მეთოდი გულისხმობს ნამცხვრის გაყინვას, რომელიც ჯერ არ არის გამომცხვარი. ასე ინარჩუნებს ხელნაკეთი ცომეული ახალი გემო დიდი ხნის განმავლობაში. ამისათვის, ჩვენ ვამზადებთ ხილის შევსებას რეცეპტის მიხედვით, ფენაში ვყრით ცომისგან მომზადებულ ტორტს. ზემოდან დავხუროთ ტორტის მეორე ფენა, რომელზეც არ ვჭრით ჭრილებს. ჩვენ მოვაყარეთ ტორტი კენკრით საყინულე ჩანთაში და გავუგზავნეთ საყინულეში. გაყინული ღვეზელის გამოცხობის მიზნით, ამოიღეთ ტომარიდან და განათავსეთ საცხობ ფორმაში. ზედა ქერქზე რამდენიმე ნაჭერს ვაკეთებთ და ღვეზელს კენკრით ვდებთ უკვე გახურებულ ღუმელში. წინასწარი გალღობა არ არის საჭირო.
ნაბიჯი 2
ღვეზელების შენარჩუნების მეორე გზაა ტორტების გაყინვა უკვე გამომცხვარი კენკრით. ცხობის შემდეგ ნამცხვარი უნდა გაცივდეს და ჩანთაში მოათავსოთ საკვების გაყინვისთვის. ღვეზელის დასამზადებლად საჭიროა ოთახის ტემპერატურაზე დაახლოებით ოცდაათი წუთის განმავლობაში გამართვა. შემდეგ შედგით ღუმელში, 180 გრადუსამდე გახურებულ 20-30 წუთის განმავლობაში. და თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ იგი სუფრასთან.
ნაბიჯი 3
კენკრის სეზონი საკმარისად სწრაფად მთავრდება. იმისათვის, რომ მუდმივად გამოაცხოთ ტორტები კენკრით, საჭიროა მოამზადოთ კენკრა სეზონზე შევსებისთვის. რას ვაკეთებთ ამისათვის? ჩვენ კენკრას ვიღებთ, ერთ რიგში ვაყრით ბრტყელ კერძს და ვყინავთ. შემდეგ ჩავყარეთ ჩანთებში საკვების გაყინვისთვის და გავაგზავნეთ საყინულეში. გამოცხობისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ კენკრა საცხობში, პირველ რიგში, მათი გალღობის გარეშე.
