ასე მარტივია მაღაზიაში სიარული და ჩაისთვის მზა რულეტის შეძენა. მაგრამ ხელნაკეთი როლი უფრო არომატული, ნაზი, გემრიელი გამოდის. გარდა ამისა, ცომის მომზადება მარტივია და შევსების ექსპერიმენტი შეგიძლიათ.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - 100 გრ შაქარი;
- - 80 გრ ფქვილი;
- - 6 კვერცხი;
- - 1 გრ სახამებელი.
- კრემისთვის:
- - 250 მლ კრემი 25% ცხიმი;
- - 150 გრ თეთრი შოკოლადი;
- - 50 გრ მარწყვი;
- - 2 ს.კ. სუფრის კოვზები შაქრის პუდრა;
- - 1 ლიმონი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაყავით კვერცხები გულით და თეთრად. გაახალეთ გული ყინულის შაქართან ერთად, სანამ ფუმფულა მსუბუქი მასა არ წარმოიქმნება. შემდეგ აურიეთ გაცრილი ფქვილი, კარგად აურიეთ. ათქვიფეთ კვერცხის ცილა ძლიერ თეთრ ქაფში, დაუმატეთ სახამებელი, ათქვიფეთ, სანამ მყარ მწვერვალს არ შექმნიან, შემდეგ კი დაამატეთ ეს მასა ცომს.
ნაბიჯი 2
დაფარეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტით, წაუსვით ცოტაოდენი კარაქი. განათავსეთ მზა ცომი თავზე, გაათბეთ, შედეთ ღუმელში, 180 გრადუსამდე გახურებულ. აცხვეთ რულეტი 18-20 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
მოამზადეთ კრემი როლისთვის. დნება თეთრი შოკოლადი წყლის აბაზანაში. ახალი მარწყვი გახეხეთ ლიმონის რბილობით. ათქვიფეთ მძიმე ნაღები შაქრის პუდრასთან ერთად, აურიეთ გამდნარი შოკოლადი, დაუმატეთ გახეხილი ლიმონი და მარწყვი. რბილი ნაღები კრემისთვის მზად არის.
ნაბიჯი 4
გამოიღეთ მზა ბისკვიტის ნამცხვარი ღუმელიდან, მოათავსეთ ნესტიან პირსახოციზე, ატრიალეთ, დატოვეთ გაგრილება. ამის შემდეგ, გახსენით ბისკვიტი, გულუხვად წაუსვით მარწყვის კრემი, კვლავ შეფუთეთ. შეგიძლიათ მაცივარში ნახევარი საათის განმავლობაში ჩადოთ, რომ მარწყვის და თეთრი შოკოლადის ნაჭრებად დაჭრილი თხელი ნაჭრებით გაგიადვილოთ. მიირთვით დესერტად ან საუზმეზე. ზემოდან მოაყარეთ ახალი მარწყვი ან უბრალოდ მოაყარეთ შაქრის პუდრა.
