ეს გულუხვი და გემრიელი კერძის მომზადება შესაძლებელია მხოლოდ ნახევარ საათში - შესანიშნავი ვარიანტია სწრაფი სადილისთვის რამდენიმე ადამიანისთვის. ამ ქვაბში შეტანილი ორაგული მას ნაზს ხდის და პროვანეს მწვანილი მსუბუქ პიკანტობას მატებს.
Ეს აუცილებელია
- - მაკარონის შეფუთვა;
- - 400 გრ ორაგულის ფილე;
- - 2 კვერცხი;
- - 200 გრ თხა ან ადიღეური ყველი;
- - 3 ს.კ. კოვზები არაჟანი;
- - 1 ს.კ. კოვზი ზეითუნის ზეთი;
- - პროვანეს მწვანილის მწიკვი;
- - მარილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ადუღეთ მაკარონი სანამ დამარილებულ წყალში არ მოხდება ნახევარი. შემდეგ გადაწურეთ, მაგრამ არ ჩამოიბანოთ წყლით, რომ შეინარჩუნოთ ყველა საკვები ნივთიერება და არ გააფუჭოს მათი გემო.
ნაბიჯი 2
საცხობი კერძი წაუსვით ზეითუნის ზეთით და მოათავსეთ მაკარონი თანაბარ ფენად. ზემოდან გაანაწილეთ ორაგულის ნაჭრები. მოაყარეთ მარილი გემოვნებით.
ნაბიჯი 3
მოამზადეთ გასახდელი. ამისათვის სცემეთ კვერცხებს თასში და შემდეგ აურიეთ არაჟანი და პროვანეს გამხმარი მწვანილის ნარევი. ჩაასხით ეს ნარევი თევზსა და მაკარონზე, და ზემოდან გაანადგურეთ თხის ყველი.
ნაბიჯი 4
გამოაცხვეთ კერძი 180 ° C ტემპერატურაზე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში. მიირთვით მოხარშული ორაგულის კასეროლი თეთრი ღვინით.
