ერთი შეხედვით, ასეთი საკვები დანამატი, როგორც შაქრის შემცვლელი, შესანიშნავი პროდუქტია - მას აქვს ტკბილი გემო, არ შეიცავს კალორიებს. ამას ასევე აქვს უარყოფითი მხარეები, ყოველთვის არ არის საჭირო შემცვლელების დაუფიქრებლად გამოყენება.
რატომ მოსწონს ადამიანს ტკბილი გემო
საქმე იმაშია, რომ ადამიანებმა ათასობით წლის ევოლუცია განიცადეს, მაგრამ ეს მოხდა ძალიან სწრაფად იმ ფონზე, თუ როგორ იყო ეს სხვა ცხოველთა სახეობებთან დაკავშირებით. ჩვენი მაიმუნური მსგავსი წინაპრებისგან ასობით ინსტიქტი გვაქვს დარჩენილი. ერთ-ერთი მათგანია რაც შეიძლება მეტი შაქრიანი საკვების მიღების სურვილი.
მანამდე, ტკბილი ხასიათისგან, მხოლოდ ხილი და კენკრა იყო - ჯანსაღი და ვიტამინებით მდიდარი საკვები, რომელსაც ძველი ხალხი დიდი სიამოვნებით მიირთმევდა სეზონურად. შემდეგ მოვიდა თანამედროვეობა, ტკბილეულის სიმრავლე გამოჩნდა მაღაზიის თაროებზე, მაგრამ ამ შემთხვევაში გემოვნებასა და სასარგებლო თვისებებს შორის არანაირი კავშირი არ არის. ამის გამო, ვითარდება დამოკიდებულება, ტვინი აღიქვამს ნებისმიერ ნამცხვარს, როგორც ვიტამინებით გაჯერებულ კენკრას.
როგორ მუშაობენ ტკბილები
მთავარი განსხვავება შაქარს და ტკბილს შორის კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში შესვლისას არის ის, რომ პირველი აძლევს სრულ ჰორმონულ რეაქციას ორგანიზმში, ხოლო მეორე - არა. შაქრის შემცვლელი მოხმარების დროს, უმეტეს შემთხვევაში, ტვინი იღებს სიხარულისა და მოლოდინის ჰორმონის - დოფამინის არასაკმარის ტალღას. აქედან გამომდინარე, ტკბილებით გაჯერებული საკვების გადაჭარბებული მიღება.
აღსანიშნავია ისიც, რომ ბევრი დამატკბობელი იწვევს სისხლში ტრანსპორტირების ჰორმონის ინსულინის მნიშვნელოვან ზრდას, ხოლო არ იძლევა რაიმე კალორიას. ეს მავნე ზეგავლენას ახდენს ადამიანის ორგანიზმზე, იკარგება რესურსები, იქმნება ჰორმონალური დისბალანსი, მეტაბოლური სინდრომის მიღების მეტი შანსია - ადამიანის ორგანიზმში საკვებ ნივთიერებათა ნაკლებობა, რაც იწვევს დიეტის დროს კალორიების ჭარბად მიღებას.
მათ შეუძლიათ ხელი შეუწყონ და გაზარდონ თქვენი ბუნებრივი ტკბილი კბილი, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს არაჯანსაღი, მაღალკალორიული, ნახშირწყლების საკვების დაშლა. ტვინი არ ცნობს ორგანიზმში ჩქარი ნახშირწყლების საკმარის რაოდენობას, ის უფრო მეტს მოითხოვს - იქიდან ჩნდება შაქარზე დამოკიდებულება.
ნარკომანია
დამატკბობლებს სურს მათი რეგულარული მოხმარება, ისევე, როგორც სუფთა რაფინირებული შაქარი. ნებისმიერი ტკბილეული არის სოციალურად დამტკიცებული ნარკოტიკი, ალკოჰოლი და სიგარეტი ასევე შეიძლება იქ შევიდეს.
გრძელვადიან პერსპექტივაში, ნებისმიერი დამატკბობელი ჯანმრთელობის პრობლემებს იწვევს, თუ რეგულარულად მიიღებთ. აქედან გამომდინარეობს, რომ უმჯობესია არ გამოიყენოთ ზედმეტი დანამატი, გამოიყენეთ მხოლოდ ტკბილეულის თავიდან ასაცილებლად, რომელიც კალორიულია და ჩვეულებრივი შაქარი. რაც მთავარია, მოგვიანებით უნდა მივატოვოთ ისინი, რადგან შეიძლება ძლიერი დამოკიდებულება მოხდეს და იქიდან შორს არ არის სტანდარტული ტკბილეულის მოსვლა.
