მადის აღმძვრელი წვნიანი არა მხოლოდ კარგია ორგანიზმისთვის, არამედ აუღწერელი გემოვნების სიამოვნებაა. თუ გსურთ ყოველთვის იგრძნოთ თავი ენერგიულ და აქტიურ ადამიანად, სამყაროს სრულყოფილი ფიგურით დაპყრობის დროს, ლანჩზე აუცილებლად მიირთვით სუპები. გემრიელი კერძის მომზადება არაჩვეულებრივია, როდესაც ორიგინალური და მარტივი რეცეპტები ხელმისაწვდომია.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
არ გაქვთ საკმარისი დრო საზ? შემდეგ ყურადღება მიაქციეთ იტალიურ ბოსტნეულის წვნიანს, რომლის მომზადება 10 წუთში შეგიძლიათ. აიღეთ პატარა, სუფთა ქვაბი, ჩაასხით მას ოთხი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და განათავსეთ საშუალო ცეცხლზე. ახლა ამ თასში ჩადეთ პატარა ყაბაყი ნიორით, რომელიც დაჭრილია წრეებად და შეწვით ის ოქროსფრად. დაჭყლიტეთ სამი პატარა პომიდორი და დაუმატეთ კურკეტას. გახსენით ქილა დაკონსერვებული ლობიოთი და შინაარსი გადაიტანეთ ქვაბში ყაბაყითა და პომიდორით. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ დაამატეთ წვენი ლობიოს კონსერვიდან. შეამცირეთ სითბო ქვაბის ქვეშ და გააჩერეთ წვნიანი 5 წუთის განმავლობაში. უგემრიელესი კერძი მზად არის.
ნაბიჯი 2
თუ თქვენ შეგიძლიათ დაზოგოთ საკუთარი თავი საათში თავისუფალი დრო, მაშინ გააკეთეთ გულიანი და უაღრესად ჯანსაღი სტაფილოს კრემის წვნიანი. გააცალეთ და დაჭერით 600 გრ სტაფილო, ჩაყარეთ ქვაბში და შეავსეთ ბულიონით (ბოსტნეული ან ხორცი - თქვენი გემოვნებით). ჩაასხით თიხის ტოტი თასში და მიიყვანეთ ნარევი ადუღებამდე. შემდეგ ხარშეთ წვნიანი დაბალ ცეცხლზე 40 წუთის განმავლობაში. მითითებული დროის შემდეგ გამოიყენეთ ბლენდერი, რომ წვნიანი ნაღების თანმიმდევრულობამდე მივიდეს. დაამატეთ კოვზი თაფლი და ნახევარი ჭიქა ნაღები. კვლავ გააცხელეთ ნარევი და დაიწყეთ დეგუსტაცია.
ნაბიჯი 3
მიირთვით უგემრიელესი ვიტამინის სუპი. აიღეთ ორი პრასი, დაჭერით პატარა ნაჭრებად და შეწვით ქვაბში ზეითუნის ზეთში. ქვაბში დაამატეთ 300 გრამი მწვანე ლობიო და შეინახეთ კერძები საშუალო ცეცხლზე კიდევ 5 წუთის განმავლობაში. ახლა ქვაბში ჩაასხით ოთხი ჭიქა სუფთა წყალი, ჩაყარეთ 300 გრამი დაჭრილი ყაბაყი და ბროკოლი, ნარევი ადუღეთ და გააჩერეთ 25 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გამოიყენეთ ბლენდერი. გექნებათ გულიანი პიურე წვნიანი, რომელსაც უნდა დაამატოთ 2 ჭიქა რძე და კვლავ წამოდუღოთ ნელ ცეცხლზე. მოაყარეთ კერძი მარილით, პილპილით გემოვნებით და მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში.
