ხორცის გარეშეც კი მწნილი საოცრად გემრიელი აღმოჩნდა, დარწმუნდით, რომ ეს მშვენიერი კერძი მოამზადეთ თქვენი ოჯახისთვის. ეს ვეგეტარიანული მწნილი შესანიშნავია მარხვისთვის.
Ეს აუცილებელია
- ინგრედიენტები მჭლე მწნილის დასამზადებლად:
- 2.5 ლიტრი წყალი
- 0,5 ჭიქა მარგალიტის ქერი
- 1 თავი ხახვი
- 5 საშუალო კარტოფილი
- 1 სტაფილო
- 2 პიკელებული კიტრი
- რამდენიმე ბარდა შავი პილპილი
- 1 დაფნის ფოთოლი
- 1/2 ჭიქა კიტრის მწნილი ან ზეითუნის წვენი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი ნაბიჯი არის ქერის საფუძვლიანი გაწმენდა. ჩამოიბანეთ იგი წყლის ქვეშ, სანამ წყალი აღარ იქნება მოღრუბლული. შემდეგ მარცვლეულს დაასხით მდუღარე წყალი და გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში, რომ შეშუპდეს.
შემდეგ, მარცვლეული გაუგზავნეთ ქვაბს, რომელშიც წვნიანს მოამზადებთ და წყლით შეავსებთ. აუცილებელია განათავსოთ იგი დაბალ ცეცხლზე და მოხარშოთ სანამ რბილდება.
ნაბიჯი 2
სანამ ქერი ხარშავს, მოხარშეთ ბოსტნეული. გააცალეთ ბოსტნეული, კარგად გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ. დაჭრილი კარტოფილი საშუალო კუბიკებად, წვრილად დაჭერით ხახვი, დაჭერით სტაფილო სახეხზე. დაჭრილი კიტრის ზოლები დავჭრათ.
როდესაც ქერი საკმარისად რბილია, გამოაგზავნეთ მას კარტოფილი, რამდენიმე წიწაკა და დაფნის ფოთოლი ქვაბში. წვნიანის დამარილება სჯობს ბოლოს, რადგან საჭირო იქნება მარილის შემცველი ინგრედიენტების დამატება.
ნაბიჯი 3
შემდეგი, თქვენ უნდა მოამზადოს ფრაის საწყისი მოხარშული, ხახვი და სტაფილო, fry ბოსტნეული სანამ რბილი.
როდესაც კარტოფილი თითქმის მოიხარშება, ქვაბში დაამატეთ ტაფა და მწნილის შინაარსი. მომზადებულ წვნიანს დაასხით კიტრი ან ზეთისხილიდან მწნილი, მიიყვანეთ წვნიანი ადუღებამდე. შეაფასეთ წვნიანის გემო მარილით, საჭიროების შემთხვევაში მარილი.
ნაბიჯი 4
ცეცხლიდან ამოღების შემდეგ, წვნიანი რამდენიმე წუთის განმავლობაში დგება, შემდეგ წვნიანი შეიძლება თეფშებში ჩაასხათ, სურვილისამებრ, შეგიძლიათ ახალი მწვანილით გაატაროთ სეზონი.
ეს წვნიანი შესაფერისია დიეტაზე მყოფი ადამიანებისთვის და უვლის მათ ჯანმრთელობას. წვნიანი საკმარისად მსუბუქი, მაგრამ ძალიან ნოყიერია.
