ჯანდაცვის პროფესიონალები და დიეტოლოგები გვირჩევენ სუფრის მარილის შემცირებას, რადგან ეს უარყოფითად აისახება ჯანმრთელობაზე. რა შეიძლება ჩაანაცვლოს მარილს და არსებობს მსგავსი ანალოგები?
ექიმები და დიეტოლოგები სულ უფრო აფრთხილებენ მარილის ჭარბი მოხმარების საშიშროების შესახებ. წყლის მარილის მეტაბოლიზმის პროცესებზე ზემოქმედება, ნაცნობი ინგრედიენტი, რომელიც ყოველდღე გამოიყენება კერძების გემოს ხაზგასასმელად, იწვევს ჰიპერტენზიის, თირკმლის უკმარისობის, ბრონქული ასთმის და სახსრების დაავადებების განვითარებას.
მარილის ანალოგები არსებობს?
მარილი იმდენად შევიდა ადამიანის ცხოვრებაში, რომ მისი დამატების გარეშე, მოხარშული კერძები ნაზი და უგემოვნო ჩანს. ამის მიუხედავად, არსებობს უამრავი პროდუქტი და სეზონი, რომლებიც შეიძლება გახდეს ერთი შეხედვით აუცილებელი სუნელის სრულფასოვანი შემცვლელი. ხარისხის სოიოს სოუსი მარილის მთავარ ალტერნატივად ითვლება. ამასთან, უნდა გვახსოვდეს, რომ მარილი ასევე არის მის შემადგენლობაში. ამიტომ, იგი უნდა დაემატოს კერძებს შეზღუდული რაოდენობით.
ზღვის მცენარეები და ნიორი მარილის ანალოგებია. რა თქმა უნდა, ცოტა დრო სჭირდება შეგუებულ გახეხილი ზღვის მცენარეების და ნივრის მკაცრი გემოვნების გამოყენებას. ამასთან, ისინი შეიცავს ყველა მიკროელემენტს, რომელიც აუცილებელია ადამიანის კარგი კვებისთვის.
შეგიძლიათ მოამზადოთ თქვენი საყვარელი მწვანილისა და სანელებლების ფართო სპექტრისგან დამზადებული მცენარეული ზეთის ინფუზიები. მარილის სპეციალური ანალოგები არსებობს, ნატრიუმის დაბალი შემცველობით.
მარილის ჩანაცვლების არჩევანი ნამდვილად საკმარისად ფართოა. მაგალითად, თითოეული კერძისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხელნაკეთი სოუსები.
სოუსები, რომლებსაც შეუძლიათ შეცვალონ მარილი
წვრილად დაჭერით ხახვი, დაჭერით ნიახური და კამა. შეურიეთ ინგრედიენტების კოვზი 2-3 სუფრის კოვზ მცენარეულ ზეთს. ნარევს დაამატეთ სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი და კარგად აურიეთ კომპონენტები.
აურიეთ არაჟანი და მცენარეული ზეთი თანაბარი რაოდენობით და აურიეთ ნარევი მიქსერით, დაამატეთ ორი კბილი ნიორი ან ნიახური. ეს სოუსი განსაკუთრებით შესაფერისია ბოსტნეულის სალათებისთვის.
ერთი ჭიქა მცენარეული ზეთი შერეულია 2 ლიმონისგან გამოწურულ წვენთან, წვრილად დაჭრილ ნიორთან და რამდენიმე მდოგვის ფხვნილთან. სასურველია დაველოდოთ რამდენიმე საათს სოუსის მოხარშვას. ამ სოუსის მაცივარში დიდხანს შენახვა შეიძლება. გამოყენებამდე რეკომენდებულია კონტეინერის შერყევა.
გემოვნების კვირტი ძალიან გამოიყენება მარილის არსებობისთვის. დიეტადან მარილის ამოღებით, ადამიანი აღადგენს მათ ეფექტურ მუშაობას, აიძულებს მათ სრულად დააფასონ პროდუქტების ბუნებრივი გემო.
