წვენის სწორად გამოწურვის უნარი დაგეხმარებათ დიეტაში ყოველთვის გემრიელი სასმელის მიღება - ვიტამინების ნამდვილი საწყობი. თუ თქვენს აგარაკზე ხეხილი და კენკრა მოაშენეთ, ესეც მოსავლის შენარჩუნების საშუალებაა.
Ეს აუცილებელია
-
- ნედლეული წვენისთვის
- წვნიანი
- წვნიანი გაზქურა
- წვენის წნეხი
- გაზი
- Wringer for wringing
- Pestle (მოძრავი პინი)
- კოვზი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოამზადეთ წვენის ნედლეული. ეს ეტაპი არის შრომატევადი, მაგრამ აუცილებელი.
• შეარჩიეთ მხოლოდ მწიფე და ახალი ბოსტნეული და ხილი და კარგად გარეცხეთ.
• არ მოაცილოთ საკვები კანი - ის წვენს არომატს მისცემს.
• დაჭერით მსხვილი, მყარი ხილი დანით ან ხორცსაკეპ მანქანით.
• კენკრა შეიძლება ოდნავ მოზილდეს კოვზით ან გამაგრილებელი პინით.
• ამოიღეთ ძვლები - ისინი შეიცავს ჰიდროციანულ მჟავას!
• მოათავსეთ მწვანილი სქელ მტევნად.
ნაბიჯი 2
დაჭერისთვის გამზადებული ხილი გადაიტანეთ წვენსაწურში. თუ გსურთ მუდმივად სუფთა წვენი გქონდეთ, აუცილებლად მიიღეთ. გახსოვდეთ, რომ juicer მოდელებს აქვთ საკუთარი მახასიათებლები.
• მრავალფუნქციური წვენსაწური კომფორტულია, მაგრამ არ მუშაობს ქვის ხილთან. თქვენ თვითონ მოგიწევთ ძვლების გატანა ან სპეციალური აპარატის შეძენა ძვლების დამარტყვისთვის.
• ხრახნიანი მოდელები საშუალებას გაძლევთ გამოწუროთ ყველა კენკრა თითქმის მშრალი, მაგრამ ისინი არც თუ ისე გავრცელებულია, ძირითადად ადგილობრივი წარმოების.
ნაბიჯი 3
გამოიყენეთ წვენსაწური, თუ გსურთ ბევრი წვენის გაკეთება. ტაფის ქვედა იარუსში ჩაასხით 3 ლიტრი წყალი, ხოლო ზედა იარუსში ჩაყარეთ სუფთა კენკრა და ხილი. კენკრა შეიძლება დარჩეს ხელუხლებელი და მსხვილი ხილის დაჭრილი. დატოვეთ ისინი ორთქლზე 45-60 წუთის განმავლობაში (ნედლეულის მიხედვით) 60-დან 70 გრადუსამდე ტემპერატურაზე. მყარი ხილი უფრო სწრაფად გამოყოფს უფრო გრძელ, რბილ და წვნიან ხილს. ეს მეთოდი საშუალებას გაძლევთ სწრაფად მიიღოთ წვენი, ხოლო სასმელი სტერილიზებულია და მისი შენახვა დიდი ხნის განმავლობაში შეიძლება.
ნაბიჯი 4
გამოიყენეთ სპეციალური წნეხი წვენის შესუსტებას ან ხელნაკეთი მასალის ასაშენებლად - დიდი რაოდენობით სასმელის მისაღებად პირდაპირ დაჩაზე. აიღეთ ხის მართკუთხა ჩარჩო და განათავსეთ ვერტიკალურად. დააინსტალირეთ კონტეინერი მასში მზა ნედლეულით და დახურეთ სახურავი. რეგულარული ჯეკი მოირგეთ ზემოდან. ასეთი ექსპრომტიანი წვნიანი აზრი აქვს, თუ ამუშავებთ ნედლეულს (მაგალითად, ვაშლს) მინიმუმ ტომარის მოცულობით.
ნაბიჯი 5
გამოწურეთ წვენი ჩიზლოზით. ეს არის მარტივი გზა მცირე რაოდენობით სასმელის მოსამზადებლად (მაგალითად, ბავშვისთვის), თუ არ გაქვთ წვენსაწური. სუფთა გარსის ნაჭერი 2 ჯერ გადაკეცეთ და დაჭრილი ნედლეული მოათავსეთ მის შუაში. გადაიტანეთ გაზის ბოლოები და თითებით გამოწურეთ წვენი. თქვენ შეგიძლიათ ჩადოთ ჩიზლოტი საწურში და გამოწუროთ წვენი კოვზით.
