ნატურალური ხილისა და ბოსტნეულის წვენებს ხშირად იყენებენ სხვადასხვა სახის სასმელისა და კერძების მოსამზადებლად. ბუნებრივია, წვენის გამოსაღებად საჭიროა წვენსაწური. მაგრამ რა უნდა გააკეთოს, თუ ეს აუცილებელი რამ ოჯახში არ იყო?
Ეს აუცილებელია
- - gauze;
- - პლასტმასის grater;
- - ჩახშობა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თუ წვნიანი რბილი კანის კენკრის გამოწურვა გჭირდებათ, როგორიცაა ჟოლო ან მოცვი, გამოიყენეთ ჩვეულებრივი ყველი. წვენის მისაღებად ჩამოიბანეთ, დალაგეთ კენკრა და გააშრეთ რბილ ქსოვილზე.
ნაბიჯი 2
მოაყარეთ სუფთა ყველი ოთხ ფენად და განათავსეთ ფართო თასის თავზე. ჩაასხით მასზე კენკრა და შეაგროვეთ ხელების ქსოვილის კიდეები ისე, რომ მიიღოთ კენკრის ტომარა. თასის ზემოთ კისერზე დაჭერით, თანდათან ირონია ისე, რომ კენკრის შემცველი ნაწილის მოცულობა თანდათან იკლებს. გადახვევის პროცესში, მსუბუქად გამოწურეთ ტომარა ხელებით და კენკროვანი მასა გადაიტანეთ ტომარის ძირში.
ნაბიჯი 3
სქელი ქლიავი, ალუბალი, მარწყვი, ატამი, გარგარი და მოცხარი ცოტათი უნდა გახეხილიყო, რომ წვენი მიიღოთ. მანამდე ქლიავიდან, გარგარიდან, ატამიდან და ალუბალიდან თესლი ამოიღეთ, ქლიავი და გარგარი გაყავით შუაზე. ატამი გაყავით ოთხ ნაწილად.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ მზა საჭმელი ოთხჯერ ნაყარზე. გაზის ნაპირები გადაახვიეთ ტომარაში ისე, რომ ქსოვილი ოდნავ შემოხვიდეს ხილსა და კენკროვანზე. განათავსეთ ტომარა თასში და გამოიყენეთ ხის ჩახშობა, რომ გახეხეთ მისი შინაარსი.
ნაბიჯი 5
მას შემდეგ, რაც ხილი და კენკრა პიურედ გადაიქცა, გამოწურეთ გაზის შინაარსი, დაატრიალეთ იგი ისევე, როგორც წვნიანი კენკრის შემთხვევაში.
ნაბიჯი 6
იმისათვის, რომ სტაფილოდან, კიტრიდან და ვაშლიდან წვენი გამოწუროთ, გააცალეთ სტაფილო და გაჭერით მკვრივი კანი ვაშლისა და კიტრისგან. მომზადებული საკვები გახეხეთ საუკეთესო პლასტმასის სახეხზე, შემდეგ კი გაწურეთ ჩირის ჭურჭლით. ხახვისთვის იგივე მეთოდია შესაფერისი, თუმცა უმჯობესია ხახვი არ გახეხოთ, არამედ გაატაროთ ხორცსაკეპ მანქანაში.
ნაბიჯი 7
ციტრუსის წვენი შეგიძლიათ გამოწუროთ დამატებითი ინსტრუმენტების გამოყენების გარეშე. ამისათვის თქვენ უნდა მიიღოთ მწიფე ფორთოხალი ან ლიმონი და კარგად მოზილოთ ხელებში კანის დაზიანების გარეშე.
ნაბიჯი 8
ნაყოფის მოზელვის შემდეგ დანით ხვრელი გააკეთეთ და გამოწურეთ წვენი, დაჭერით კანზე. …
