Quiche არის ფრანგული ეროვნული კერძი. რბილი ცომის დახვეწილი კომბინაცია ყველის ბალიშის ქვეშ ბოსტნეულის სხვადასხვა შიგთავსით შთაბეჭდილებას მოახდენს თუნდაც ყველაზე გამორჩეულ გურმანზე. ამ ტორტს აქვს მსუბუქი გემო და სასიამოვნო არომატი. მზად იყავით სტუმრებისთვის, რომ მეტი ითხოვონ.
Ეს აუცილებელია
- - 200 გრ ფქვილი
- - 150 გრ კარაქი
- - 3 ს.კ. ლ ყინულიანი წყალი
- შევსებისთვის
- - 220 გ ბროკოლი
- - 2 პატარა წიწაკა
- - 2 კვერცხი
- - 200 გრ რძე ან 150 გრ ნაღები
- - 150 გრ ყველი
- - მარილი და პილპილი გემოვნებით
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ცომის მომზადება. დაამატეთ კარაქი, წყალი ფქვილში და კარგად აურიეთ. განათავსეთ მაცივარში 1 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
მიღებული ცომი გააბრტყელეთ დაახლოებით 20 სმ დიამეტრით და მოათავსეთ მაცივარში 15 - 20 წუთის განმავლობაში. ამასობაში, ღუმელი 220 გრადუსამდე უნდა გაათბოთ. გამოაცხვეთ ბაზა დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
შემავსებლის მომზადება. მოხარშეთ ბროკოლი ოდნავ დამარილებულ წყალში. ჩვენ გავწმენდთ წიწაკას თესლიდან და დავჭრათ რგოლებად. ათქვიფეთ კვერცხი და რძე / ნაღები და 100 გრ ყველი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
ნაბიჯი 4
მზა ცომს მოაყარეთ 50 გრ ყველი, დაადეთ მოხარშული ბროკოლი, დაასხით კვერცხის ნარევი. წაუსვით წიწაკის რგოლები ღვეზელის პერიმეტრს და გამოაცხვეთ ეს ყველაფერი ღუმელში დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
Quiche ემსახურება როგორც მთავარ კერძს ხორცის ან სალათის ნაჭრებით.
