კიში არის ფრანგული ღვეზელი, რომელსაც ამზადებენ როგორც შაქრის ორცხობილის, ასევე ფუფუნებისგან. ეს კერძი შეიძლება იყოს იდეალური საუზმე, საჭმლის საჭმელი, ასევე სადილის ნათელი დამატება. მომზადებას მხოლოდ 30 წუთი სჭირდება.
Ეს აუცილებელია
- - 3 კვერცხი
- - 500 გრ შაქრის ორცხობილა ან ფუნთუშა
- - 300 მლ რძე
- - 30 გრ ხორბლის ფქვილი
- - 30 გრ კარაქი
- - 200 გრ ბროკოლი
- - 2 ჩ.კ. მდოგვი
- - 4 საშუალო პომიდორი
- - 200 გრ მაგარი ყველი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
საცხობ ჭურჭელში, რომელიც ადრე ფქვილს მოაფრქვიეს, ცომი გაანაწილეთ თანაბარ ფენად. ღვეზელი ცარიელი უნდა იყოს ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
ცალკე თასში შეურიეთ რძე და ფქვილი. ნარევი გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე 3-4 წუთის განმავლობაში. გაგრილების დროს დაამატეთ ცოტა მდოგვი.
ნაბიჯი 3
ადუღეთ ბროკოლი მსუბუქად დამარილებულ წყალში. კომბოსტო სწრაფად მოხარშულია, 5-6 წუთის შემდეგ ის მზად იქნება. წყალი მთლიანად უნდა დაიწიოს, უმჯობესია გამოიყენოთ გაზები ან გადაყაროთ საწურზე.
ნაბიჯი 4
გამომცხვარ ცომზე თანაბრად მოათავსეთ ბროკოლი. ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი პომიდორი და გახეხილი ყველი. ჩაასხით მზა რძის ნარევი და ათქვეფილი კვერცხები. ნამცხვრის გასანათებლად, მორთეთ პომიდვრის თხელი რგოლებით და გამოაცხვეთ ღუმელში 20-30 წუთის განმავლობაში.
