პიურეს ბარდის წვნიანი შესანიშნავი და ჯანსაღი კერძია ლანჩის ან ვახშმის მოსამზადებლად. თქვენ გჭირდებათ მხოლოდ ინგრედიენტების მომარაგება და მოთმინება. მზა ბარდის პიურე სუპი სასიამოვნოდ გაგაოცებთ თქვენ და თქვენს ახლობლებს სიმსუბუქით, შესანიშნავი გემოთი და არომატით.
მოამზადეთ ინგრედიენტები
პირველი, რაც უნდა გააკეთოთ, არის გარეცხეთ და გაწმინდეთ ყველაფერი, რაც წვნიანის დასამზადებლად გჭირდებათ. თქვენ დაგჭირდებათ ინგრედიენტები, როგორიცაა ბარდა, სტაფილო, ხახვი, მარილი, რძე და ოხრახუში. გულდასმით ჩამოიბანეთ ბარდა, გააცალეთ სტაფილო და ხახვი და დაჭერით ოხრახუში.
მოხარშეთ ბოსტნეული და ბარდა
ქვაბში ჩადეთ მზა ბარდა, სტაფილო, დაჭერით ორ ან სამ ნაწილად და ხახვი. შემდეგ ყველაფერი წყლით აავსეთ, რომ ორჯერ მეტი წყალი იყოს. ჩაიცვი ცეცხლზე და გააჩერეთ 40 წუთის განმავლობაში.
გახეხეთ ბარდის ნარევი
ამოიღეთ ხახვი და სტაფილო ქვაბიდან. მოათავსეთ ბარდა ბლენდერში და დააბლენდერეთ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ წაუსვათ ბარდის თესლი საცრის მეშვეობით. მზა ნარევს დაამატეთ ნახევარი ჭიქა რძე, აურიეთ. შემდეგ დაამატეთ ზეთი ან კარაქი და კვლავ აურიეთ წვნიანი.
დაამატეთ გამწვანება
კერძის გასაფორმებლად ზემოდან მოაყარეთ ცოტა ოხრახუში და წიწაკა შავი პილპილით.
კრეკერების მომზადება
ასევე, ამ წვნიანის მირთმევა შეგიძლიათ პურის პურთან ერთად. ეს მას უფრო ნათელ არომატს მისცემს. გარდა ამისა, ცხარე სანადირო ძეხვი შეიძლება გამოყენებულ იქნას დეკორაციად. წვნიანი ცხლად უნდა მიირთვათ.
