ეს წვნიანი შეიძლება მიეკუთვნოს პოლონურ სამზარეულოს, რადგან პოლონეთიდან ბევრ ტურისტს ახსოვს ეს. ამ წვნიანის სილამაზე ის არის, რომ ის შეიძლება ძალიან განსხვავებული იყოს, ინგრედიენტების რაოდენობის მიხედვით და რაც მთავარია, გამოყენებული სუნელების მიხედვით. ზაფხულის სიცხეში შეგიძლიათ დაამატოთ უმარტივესი სუნელები, ხოლო ზამთარში, როდესაც საჭმელი უნდა გაათბო, დაამატეთ კიდევ უფრო ცხარე სანელებლები, რომლებიც სისხლს ათბობს
Ეს აუცილებელია
- ხმელი ბარდა - 0,5 კგ;
- სტაფილო - 1 ც.;
- ხახვი - 1 ცალი;
- შებოლილი ძეხვი - 300 გ;
- რძის ძეხვი - 300 გ;
- მცენარეული ზეთი - 4 ს.კ. ლ
- დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი.
- მარილი, პილპილი, სანელებლები - გემოვნებით
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ბარდა გამდინარე წყლის ქვეშ და მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე.
ნაბიჯი 2
გახეხეთ სტაფილო, დაჭერით ხახვი პატარა კუბიკებად. შემწვარი ხახვი და სტაფილო მცენარეულ ზეთში
ნაბიჯი 3
კარტოფილი დავჭრათ პატარა კუბიკებად ან ზოლებად. შეამოწმეთ ბარდა მზაობა - თუ ისინი თითქმის მოხარშულია, დაამატეთ კარტოფილი ქვაბში.
ნაბიჯი 4
ძეხვი და ძეხვი დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად და დაამატეთ ქვაბში კარტოფილის მოხარშვის შემდეგ, შემდეგ დაამატეთ სტაფილო და ხახვი. ადუღეთ 5 წუთი
ნაბიჯი 5
ქვაბში დაამატეთ დაფნის ფოთოლი, სანელებლები და მარილი, ადუღეთ 2 წუთი - წვნიანი მზადაა.
