ტორტის ლამაზი და არაჩვეულებრივი გაფორმება მას მისცემს უნიკალურ სახეს და გემოს, აღაფრთოვანებს ბავშვს და გააოცებს სტუმრები. ამ დესერტისთვის შეგიძლიათ გააკეთოთ უგემრიელესი და ორიგინალური დეკორაციები მარტივი პროდუქტებისგან, რომლებიც ყოველთვის ხელთ არის.
Ეს აუცილებელია
- - შაქარი
- - შაქრის შაქარი
- - კვერცხები
- - ლიმონის წვენი
- - საკვები საღებავები
- - ნუში
- - შოკოლადი
- - ხილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ტორტზე შაქრის შაბლონების შესაქმნელად მოამზადეთ სპეციალური ტკბილი მასა. ამისათვის ათქვიფეთ ერთი კვერცხის ცილა, გულდასმით გამოყოფილი გულიდან, ათქვიფეთ მანამ, სანამ ქაფი არ წარმოიქმნება და 250 გრ გაცრილი შაქრის პუდრით აურიეთ. დაამატეთ 0,5 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი და, თუ არსებობს, 1 ჩაის კოვზი გლუკოზის ხსნარი, რაც მასას მეტ პლასტიურობას მისცემს. თქვენ უნდა მიიღოთ ერთგვაროვანი ბლანტი, ადვილად ფორმის ცვალებადი თანმიმდევრულობა. ტორტის დეკორაციის დასაწყებად, მიღებული პროდუქტი მოათავსეთ კრემის სპეციალურ კონვერტში ან თავად გააკეთეთ ქაღალდის ფაილის წვერის ამოკვეთით. მოამზადეთ ქაღალდზე დაბეჭდილი შაბლონები, მათ თავზე მოათავსეთ ზეითუნის ზეთით ცხიმიანი ფაილი. გამოიყენეთ დეკორაციის ნაერთი ნიმუშის კონტურის გასწვრივ. გააშრეთ მთელი დღის განმავლობაში, ამოიღეთ ფილმიდან და მოათავსეთ დესერტად. ასეთი გაფორმება შეიძლება გაკეთდეს ერთ ნაწილად ნიმუშის სიცარიელეების იმავე მასით შევსებით ბუნებრივი საღებავების დამატებით.
ნაბიჯი 2
მარციპანის დეკორაცია. აიღეთ ერთი ჭიქა ტკბილი ნუში და რამდენიმე მწარე, რომ დეკორაციის გემო და არომატი გამოგივათ. ნუში გააცალეთ ცივი წყლით 2 საათის განმავლობაში. ნუში გახეხეთ რაც შეიძლება პატარა ჩიფსებად. დაამატეთ შაქრის პუდრა 3 – დან 1 – ის თანაფარდობით. ცალკე აურიეთ 2 გული და 2 კვერცხი, 2 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი და მიღებულ ნარევს დაუმატეთ 20 გრ კონიაკი, რომი ან ლიქიორი. შეუთავსეთ ორივე მასა და კარგად აურიეთ ბლენდერში ან გაიარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. დაამატეთ რამდენიმე კოვზი ცხელი წყალი. ხელებით კარგად მოზილეთ მომავალი მარციპანი. თხილის ნარევს უნდა ჰქონდეს პლასტიკური კონსისტენცია, რომლის ადვილად ჩამოსხმა შეიძლება. მარციპანისგან შეგიძლიათ შექმნათ სხვადასხვა ფიგურები, ნიმუშები, დაფაროთ მთელი ნამცხვარი, დაამატოთ მას საღებავები და დაშაქრული ხილი.
ნაბიჯი 3
გამოიყენეთ დეკორატიული საწყობები დეკორაციისთვის. ამისათვის გამოიყენეთ ბისკვიტის ნარჩენები, რომელიც წაიწმინდება ქვაბში, შერეული შოკოლადის ან შაქრის პუდრაში. ასეთი დეკორაციისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ცომის ნაშთები, გახეხილი და შემწვარი, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. გასახდელად იყენებენ დაქუცმაცებულ კაკალს, გახეხილ შოკოლადს, კარამელს. ტორტს ასხამენ მთლიანად, კუთხეში ან შაბლონებზე. განათავსეთ შესაფერისი ხილის ან კენკრის ნაჭერი დაასხით თავზე.
ნაბიჯი 4
აიღეთ რამდენიმე კოვზი ხილის ან კენკრის მურაბა ან მურაბა, წაუსვით წვრილი საცერი და მოათავსეთ სპეციალურ კონვერტში შპრიცით. დესერტად გამოიყენეთ ნიმუშები, წერტილები, ნახატები ასეთი მასით. ასეთი გაფორმება განსაკუთრებით ლამაზად გამოიყურება ბისკვიტის ფუფუნებაზე. საჭიროების შემთხვევაში შეხეთ ჯემი საკვების საღებავით. ნამცხვრის დეკორაციები შეიძლება გაკეთდეს დარჩენილი კრემით. შეავსეთ კონვერტი მასით და დაიწყეთ დესერტის გაფორმება. ამ გზით შეგიძლიათ გააკეთოთ ყვავილები, საზღვრები, ფოთლები და შაბლონები, როგორც ნაპირების გასწვრივ, ასევე თავად ტორტზე.
