ყველა დიასახლისს სურს სადღესასწაულო სუფრის ლამაზად და ორიგინალურად გაფორმება, განურჩევლად იმისა, ეს ბრწყინვალე დღესასწაულია თუ მცირე საოჯახო დღესასწაული. თევზის დაჭრა ალბათ ერთ-ერთი ყველაზე სწრაფი და მარტივი გზაა სუფრის გასაფორმებლად, სადაც მეგობრები და ოჯახი შეიკრიბებიან.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თევზის ფირფიტა
მადისაღმძვრელი თევზის თეფშის დასამზადებლად, სხვადასხვა ფერის თევზი იდეალურია: ჰალიბუტი, ოდნავ დამარილებული ორაგული, შებოლილი გველთევზა. თევზის თეფში შეგიძლიათ დაამშვენოთ ახალი ან პიკელებული ბოსტნეულის ნაჭრებით, სალათის ფოთოლი, ზეთისხილი ან ზეთისხილი, ლიმონი.
ასე რომ, კერძის გასაფორმებლად წითელი და თეთრი თევზის რამდენიმე სახეობა, რამდენიმე მწვანე სალათის ფოთოლი, ლიმონის სოლი, მწვანილი და ზეთისხილი იღება. მსხვილი მრგვალი ფირფიტა გაფორმებულია სალათის ფოთლებით და წითელი თევზის წვრილად დაჭრილი ნაჭრები აყალიბებს ზედა კიდის გასწვრივ ნახევარწრიულად, თითო ზეთისხილი აყალიბებს თითოეულ ნაჭერს შორის. მეორე რიგი ჩამოყალიბებულია ცოტა ქვედა, ასევე ნახევრად წრეში თეთრი თევზის ნაჭრებით. ქვედა ნაწილში, ძირში, მოთავსებულია წითელი თევზის როზეტი: დაჭრილი თევზი გრძელ ნაჭრებად, სათითაოდ წამოაყენეთ და რიგრიგობით გააფართოვეთ (წრეში) - მივიღებთ როზეტს. ვარდის ზემოთ და ქვემოთ მოთავსებულია ლიმონის ორი ნაჭერი და მწვანილის რამდენიმე ტოტი.
იმისათვის, რომ თევზი მოაჭრათ ლამაზ სისუფთავე ნაჭრებად, უპირველეს ყოვლისა, გჭირდებათ ძალიან მკვეთრი დანა. დაჭრას დაუყოვნებლივ თევზი გაჟღენთილია ქაღალდის პირსახოცით, ზედმეტი ცხიმის მოსაშორებლად და ის ოდნავ გაყინულია, რადგან ხისტი თევზის მოჭრა გაცილებით მოსახერხებელია. როდესაც თევზი ნაჭრისთვის მზად არის, აიღებენ დანას და თევზის მთელ ნაჭერზე ჭრიან ნაჭრებს.
ნაბიჯი 2
თევზის რულონები
შებოლილი ორაგული შესანიშნავია თევზის რულონებისთვის. თევზი დაჭრილია ნაჭრებად და შემოიხრება მოხდენილი რულონებში, რომლებიც მწვანე ხახვის ისრით არის მიბმული. თევზის რულონების გაფორმების სხვა გზებიც არსებობს. ყურძენი, ყველის კუბი და ზეთისხილი გაწურულია შამფურზე. თევზის ნაჭერი იწვება შამფურის კიდეებზე ისე, რომ აფრების მიღება მოხდეს. ორი კიტრი შუაზეა დაჭრილი და ფირფიტაზე აყრილი, სალათის ფოთლებზე დაჭრილი. თევზის "იალქნებით" skewers არიან pricked on კიტრი, აღმოჩნდება ძალიან ორიგინალური და ლამაზი!
ნაბიჯი 3
თევზის ნაჭრების ყვავილი
ამ თევზის ნატურმორტის გასაფორმებლად დაგჭირდებათ პატარა ბრტყელი მრგვალი კერძი, რომელიც დაფარულია მწვანე სალათის ფოთლებით. ორაგული ან ვარსკვლავური ზუთხი დაჭრილია თხელ ფართო ნაჭრებად და აყალიბებს წრეში, ისევე როგორც ყვავილების ფურცლები. თევზის თითოეულ ნაჭერზე მოთავსებულია ლიმონისა და ზეთისხილის თხელი ნაჭერი. ცენტრში მოთავსებულია ლიმონის წრე და მას კოვზით შავი ან წითელი ხიზილალა აყრილი.
ასეთი თევზის ყვავილი უდავოდ მოახდენს სტუმრების შთაბეჭდილებას და გახდება სადღესასწაულო სუფრის შესანიშნავი გაფორმება!
