თუ თქვენ გჭირდებათ სტუმრების მოსასვლელად სწრაფი და გემრიელი კერძის მომზადება, ან გსურთ მთელი ოჯახი გემრიელი საუზმით გაახაროთ, შეწვით ყველის ნამცხვრები. ბევრს მოეწონება მათი ცხარე, მაგრამ საკმაოდ დელიკატური გემო.
Ეს აუცილებელია
-
- 120 გრამი მოცარელას ყველი;
- 2 სუფრის კოვზი ხორბლის ფქვილი;
- მარილი;
- კამა;
- ღრმა თასი;
- დანა;
- grater;
- 1 კვერცხი;
- 120 გრამი არაჟანი;
- მიქსერი ან ჩანგალი;
- ტაფა;
- მცენარეული ზეთი;
- ხის სპატული;
- პიცა დანა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ამ რაოდენობის პროდუქტებისგან მიიღება ერთი ნამცხვარი, რომელიც შექმნილია ორი ადამიანისთვის. მიიღეთ ყველა საჭირო ინგრედიენტი და დაიწყეთ ყველის ტორტის დამზადება. გაზომეთ 120 გრამი მოცარელას ყველი და გახეხეთ იგი უხეშ სახეხზე ღრმა თასში. აიღეთ საჭრელი დაფა და გაჭერით კამა რაც შეიძლება პატარა.
ნაბიჯი 2
იმავე თასში მოათავსეთ 2 სუფრის კოვზი ხორბლის ფქვილი და 120 არაჟანი. ათქვიფეთ ერთ ქათმის კვერცხში. წვრილად დაჭრილი კამა დაამატეთ ინგრედიენტებს უკვე თასში.
ნაბიჯი 3
ყველა ინგრედიენტი საფუძვლიანად შეურიეთ ერთმანეთს მიქსერის ან ჩანგლის გამოყენებით. დანის წვერს დაუმატეთ მარილი და ისევ ყველაფერი კარგად აურიეთ. თასი ცოტა ხნით გვერდზე გადადეთ.
ნაბიჯი 4
აიღეთ პატარა ტაფა. საუკეთესო ვარიანტი იქნება frying პან, რომლის ძირის დიამეტრია 18 სანტიმეტრი. ასეთ frying პანში, ყველის ნამცხვრის გადაქცევის პროცესი გაცილებით ადვილი იქნება. განათავსეთ ტაფა მაღალ ცეცხლზე და დაელოდეთ, რომ უფრო გახურდება.
ნაბიჯი 5
ტაფაში ჩაასხით 2 სუფრის კოვზი მზესუმზირის ზეთი ან მცენარეული ზეთი. გადმოდგით ცეცხლიდან, მოათავსეთ ცხელ თეფშზე და ძალიან სწრაფად დაასხით თასისგან მომზადებული ცომი ფსკერზე.
ნაბიჯი 6
გაასწორეთ ყველის მასა ხის სპატულით ისე, რომ ნამცხვარი იყოს სისუფთავე და თანაბარი. განათავსეთ ტაფა საშუალო ცეცხლზე და დაახურეთ. მოამზადეთ ერთი მხარე სამი წუთის განმავლობაში. გადაატრიალეთ ტორტი მეორე მხარეს. საჭიროა ძალიან ფრთხილად და სწრაფად გადაბრუნოთ, რადგან ამ დროს ყველი უკვე დნება და ბლანტი გახდება. კვლავ დაახურეთ ტაფა სახურავით და შეწვით მეორე მხარე ორი წუთის განმავლობაში. ცეცხლი ჩააქრეთ.
ნაბიჯი 7
გამოიყენეთ სპატული, რომ მზა ბრტყელი პური თეფშზე გადაიტანოთ. შემდეგ ყველის ნამცხვარი ადვილად გადაიჩეხო ტაფადან და არ გატყდება. მომზადებული კერძი ცხლად უნდა მიირთვათ და პიცის დანით მოჭრათ.
