ბროკოლი და ქათამი ძალიან ჯანსაღ სალათას ამზადებენ. გამოთვალეთ ქათმის რაოდენობა ბროკოლის თავის ზომაზე დაყრდნობით. თქვენ შეგიძლიათ შეავსოთ მაიონეზი და არაჟანი.
Ეს აუცილებელია
- ექვსი ულუფისთვის:
- - 2 ქათმის მკერდი;
- - ბროკოლის კომბოსტოს 1 თავი;
- - 250 გრ მაგარი ყველი;
- - 3 კბილი ნიორი;
- - მაიონეზი, მარილი, პილპილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველ რიგში, მოხარშეთ ქათმის მკერდი ოდნავ დამარილებულ წყალში. თქვენ შეგიძლიათ ოდნავ გაამრავალფეროვნოთ ამ სალათის რეცეპტი, მკერდის შემწვარი მცენარეული ზეთით, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. გააგრილეთ ქათამი, დაჭერით პატარა ნაჭრებად, ან გახეხეთ ხელებით.
ნაბიჯი 2
ადუღეთ ბროკოლი დამარილებულ წყალში ხუთი წუთის განმავლობაში. გააგრილეთ, დაჭერით კომბოსტოს დიდი ყვავილები სამ-ოთხ ნაწილად.
ნაბიჯი 3
ახლა შეურიეთ ქათამი და ბროკოლი. წაუსვით მყარი ყველი უხეშ სახეხზე, გაუგზავნეთ სალათის ძირითად ინგრედიენტებს. კანი და დაჭერით ნიორი ნივრის პრესის გამოყენებით. ნიორი შეუთავსეთ ქათამს, ბროკოლს და ყველს. მარილი გემოვნებით, დაამატეთ შავი პილპილი, მოაყარეთ მაიონეზი ან არაჟანი. გასახდელად შეგიძლიათ ნატურალური იოგურტიც გამოიყენოთ.
ნაბიჯი 4
სასურველია ბროკოლის მზა სალათი ქათმის ხორცით ნახევარი საათის განმავლობაში მაცივარში გაჟღენთილიყო, შეგიძლიათ დაამშვენოთ ახალი მწვანილით.
