მარტივი რეცეპტი ქათმის მკერდი ბროკოლით. შესაფერისია დიეტური მენიუსთვის და აუცილებლად მოიზიდავს ჯანსაღი ბოსტნეულისა და თეთრი ხორცის მოყვარულებს.
Ეს აუცილებელია
- რულონებისათვის:
- - 500 გრ. ბროკოლი;
- - 4 ქათმის მკერდი;
- - კაიენის წიწაკა, მარილი, შავი პილპილი;
- - 4 ნაჭერი ნებისმიერი დამუშავებული ყველის;
- - მცენარეული ზეთი
- სოუსისთვის:
- - 125 მლ ბოსტნეულის ბულიონი;
- - დაფქული წიწაკა;
- - 125 მლ რძე;
- - შავი "პილპილი;
- - გამხმარი ნიორი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ბროკოლი ადუღეთ მარილიან წყალში 5 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
დავჭრათ ქათმის მკერდი, რომ ფილე გავაკეთოთ, გავთქვიფოთ.
ნაბიჯი 3
Chops მოაყარეთ მარილი და ორი სახის წიწაკა.
ნაბიჯი 4
დამუშავებული ყველის ნაჭერი დადეთ ხორცზე.
ნაბიჯი 5
დაამატეთ ბროკოლი.
ნაბიჯი 6
საკინძავი ფილმის გამოყენებით, ჩვენ ვაყალიბებთ რულონებს, ვაფიქსირებთ მათ კბილის ჯაგრისებით.
ნაბიჯი 7
ტაფაში გავაცხელოთ ზეთი და შევწვათ რულონები ყველა მხრიდან.
ნაბიჯი 8
ჩვენ ბროკოლის რულონებს ფორმაში ვცვლით მცირე რაოდენობით ზეთით და ვაგზავნით ღუმელში (200C) 30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 9
ამ დროს სოუსს ვამზადებთ. დაასხით მას ყველა ინგრედიენტი და ჩაასხით ტაფაში, რომელშიც შემწვარი იყო რულონები. გააჩერეთ ზოგჯერ, ურიეთ 5-7 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 10
ჩაასხით მზა რულონები არომატული სოუსით და დაუყოვნებლივ მიირთვით!
