ბრაზილიას აქვს უგემრიელესი გემო, რომელიც გარკვეულწილად მოგვაგონებს შევსებულ შოკოლადებს. მას უწოდებენ "ბრიგადეიროს" და მისი მოსამზადებლად გამოიყენება შედედებული რძე. ეს ტკბილი კერძი ბრაზილიელების ერთ-ერთი საყვარელი კერძია. ამ რეცეპტში შევეცდებით ბრაზილიური შედედებული რძის ტკბილეულის გამრავლებას.
Ეს აუცილებელია
- შედედებული რძე - 1 ქილა;
- კარაქი - 1 სუფრის კოვზი;
- კაკაოს ფხვნილი - 3 სუფრის კოვზი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შედედებული რძისგან ტკბილეულის დასამზადებლად აიღეთ საშუალო ზომის ქვაბი და შეურიეთ მასში შესქელებული რძე, კარაქი და კაკაო. განათავსეთ ქვაბი საშუალო ცეცხლზე.
ნაბიჯი 2
მოხარშეთ და აურიეთ სანამ შოკოლადის ნარევი არ გახდება სქელი. ეს მოხდება დაახლოებით 10 წუთის მომზადების შემდეგ. შემდეგ ამოიღეთ კონტეინერი ცეცხლიდან, გააჩერეთ ცოტა ხნით ისე, რომ ნარევს გაცივების დრო ჰქონდეს.
ნაბიჯი 3
დროა დავიწყოთ შედედებული რძისგან ტკბილეულის დამზადება, გავაბრტყელოთ პატარა ბურთულები. თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ ისინი სხვადასხვა გადახურვაში. შაქრის ფხვნილი, ქოქოსის ფანტელები, დაჭრილი თხილი, შოკოლადი ან ფერადი საკონდიტრო ნაწარმი აქ შესაფერისია.
ნაბიჯი 4
შედედებული რძის ტკბილეული მზად არის, მათი დაუყოვნებლივ მიღება შეგიძლიათ დაიწყოთ, ან შეგიძლიათ მაცივარში ჩადოთ ისე, რომ ოდნავ გაყინოთ. იგრძენი თავი ბრაზილიაში ამ გემრიელი დელიკატესობის წყალობით და წარუდგინე ეს შესაძლებლობა თქვენს ახლობლებს.
