პოპულარული ჩიტის რძის ტკბილეულის დამზადება საკუთარი ხელით შესაძლებელია ხელმისაწვდომი პროდუქტებისგან.
Ეს აუცილებელია
- შევსების მიზნით:
- - ჟელატინი - 1 სუფრის კოვზი;
- - დაკონსერვებული ხილის სიროფი - 2 ჭიქა;
- - კონცენტრირებული რძე - 1 ქილა.
- მინანქრისთვის:
- - შოკოლადი - 100 გ;
- - არაჟანი - 3 სუფრის კოვზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაასხით ერთი სუფრის კოვზი ჟელატინი სიროფით, ნებისმიერი კონსერვის ხილიდან, რომელიც ყველაზე მეტად მოგწონთ. აურიეთ ყველაფერი და დატოვეთ შეშუპება დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში. როდესაც ჟელატინი შეშუპდება, დაამატეთ კიდევ 1 ჭიქა სითხე კომპოტიდან და დადგით ნელ ცეცხლზე. მუდმივად აურიეთ მასა, სანამ ჟელატინი ბოლომდე არ დაიშალა და შემდეგ ამოიღეთ იგი ცეცხლიდან. გამოსავალი გააგრილეთ.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით ქილა კონცენტრირებული რძე და აურიეთ მიქსერით, სანამ ქაფად არ იქცევა. ჩაასხით მასა ფორმებში და ჩადეთ ცივი რამდენიმე საათის განმავლობაში. რძის ხილის ჟელე კარგად უნდა გამკვრივდეს, მაგრამ არ გაიყინოს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, კანფეტი არ იმუშავებს. გადააბრუნეთ ფორმები დაფაზე და ამოიღეთ შევსება.
ნაბიჯი 3
გაათბეთ შოკოლადის ზოლი და არაჟანი დაბალ ცეცხლზე, მუდმივად ურიეთ, სანამ მასა არ გახდება ერთგვაროვანი. ოდნავ გააგრილეთ ყინვაგამძლე და დაასხით შევსება. შოკოლადი გავაციოთ. ტკბილეულს ფრთხილად გადააბრუნეთ და დაფარეთ დარჩენილი ნაყინი. განათავსეთ ტკბილეული მაცივარში დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, რის შემდეგაც მათი მირთმევა შეიძლება.
