ზღვის პროდუქტების სალათები გემრიელი და ჯანსაღი კერძებია. მათი მოსამზადებლად გამოყენებული ინგრედიენტები მდიდარია ვიტამინებით, მიკროელემენტებით და ნუტრიენტებით. ასევე, ზღვის პროდუქტებს აქვს დაბალი კალორიული შემცველობა, ამიტომ მათი უსაფრთხოდ გამოყენება რეკომენდებულია წონის დაკლების მსურველთათვის. სალათების მოსამზადებლად ჩვეულებრივ გამოიყენება მიდიები, კიბორჩხალები, კალმარები ან კრევეტები. მთავარი წესია, რომ ზღვის პროდუქტები უნდა იყოს ახალი. სცადეთ მარტივი კრაბის სალათი.
Ეს აუცილებელია
-
- კიბორჩხალა - 1 ცალი,
- ტკბილი ბარდა - 120 გრამი,
- კიტრი - 1-2 ცალი,
- ხახვი - 0, 5 თავი,
- ქათმის კვერცხი - 3 ცალი,
- რუკოლას სალათის ფოთლები - 100 გრამი,
- მაიონეზი გემოვნებით
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
- პან,
- საზიზღარი,
- დანა,
- საჭრელი დაფა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აიღე კრაბი, დაიბანე. განათავსეთ კიბორჩხალი წყლის ჭურჭელში. დააფარეთ და მიიყვანეთ ადუღებამდე. მოხარშეთ 15 წუთი პირველი 500 გრამი კრაბის ხორცისთვის და 8 წუთი დამატებით 500 გრამისთვის. ამოიღეთ კრაბი კერძიდან და გააცივეთ.
ნაბიჯი 2
ამოიღეთ ხორცი კიბორჩხალიდან. დავჭრათ ხორცის დიდი ნაჭრები.
ნაბიჯი 3
აიღეთ კვერცხი, მოხარშეთ. კვერცხის გაცივების შემდეგ გააცალეთ კანი.
ნაბიჯი 4
წაიღეთ ტკბილი ბარდა pods. კარგად ჩამოიბანეთ ქვაბის გამოყენებით. დავჭრათ ტოტები, ჩადეთ წყლის ჭურჭელში. დუღილის შემდეგ მოშუშეთ ბარდა 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაუყოვნებლივ გააგრილეთ ცივი წყლის ქვეშ. დატოვეთ საწურზე რამდენიმე წუთით, რომ გაშრეს.
ნაბიჯი 5
წაიღეთ კიტრი და ხახვი. გარეცხეთ კიტრი გამდინარე ცივი წყლის ქვეშ, გააჩერეთ. კანი და ჩამოიბანეთ ხახვი.
ნაბიჯი 6
მიიღეთ მოხარშული კვერცხი, კიტრი და ხახვი. დაჭერით ხახვი, კიტრი და კვერცხი კრაბის ხორცის უკვე დაჭრილი ნაჭრების ზომაზე.
ნაბიჯი 7
საფუძვლიანად ავურიოთ სალათის ყველა კომპონენტი და მოვაყაროთ მაიონეზი. გემოვნებით მოაყარეთ სალათი მარილით და პილპილით.
ნაბიჯი 8
კარგად ჩამოიბანეთ რუკოლას ფოთლები და გააჩერეთ. განათავსეთ სალათი არგულას ფოთლებზე. მიირთვით იგი, როგორც ცივი სადღეგრძელო.
Გემრიელად მიირთვით.
