ეგზოტიკური ხილის სიმრავლე მაღაზიის თაროებზე საშუალებას აძლევს გურმანებს, გააფართოონ გასტრონომიული შეღავათების სპექტრი. შედარებით ცოტა ხნის წინ, ყველასთვის ხელმისაწვდომი გახდა წითელი ბანანი, რომელსაც აქვს მთელი რიგი თვისებები, რომლებიც განასხვავებს მას ყვითელი კოლეგისგან.
ხილისა და გამოყენების შესახებ
წითელი ბანანის უმეტესობა კოსტა რიკაში მოჰყავთ. სინამდვილეში, ამ ხილს აქვს მოწითალო ელფერი და არა წითელი, მეწამული ან მოყავისფრო ელფერით, რადგან კაროტინით მდიდარი. მათი რბილობი ან მოყვითალო ან მოწითალოა და, სხვათა შორის, უამრავ შაქარს შეიცავს (შესაბამისად, არ არის რეკომენდებული დიაბეტიანებისთვის). წითელი ბანანის გემო ძალიან ნაზია, ჟოლოს არომატით. და ისინი კლასიკურ ტიპთან შედარებით გაცილებით მძიმე საკვებია, თუმცა მათ შეუძლიათ თანაბრად მდიდარი ქიმიური შემადგენლობით იამაყონ.
თავდაპირველად, წითელ ბანანს ნედლად მიირთმევდნენ. ამასთან, მოგვიანებით მათ ისწავლეს მშრალი, მშრალი, შემწვარი და მწნილიც კი. ბანანის ჩიპი ძალიან პოპულარულია ჩირის მოყვარულებში. ტკბილი კბილი შეიძლება განებივრებული იყოს წითელი ბანანით სავსე დესერტებით. ამ ხილისგან მზადდება მურაბები, კარტოფილის პიურე და მუსი, მათ ასევე ემატება ხილის სხვადასხვა სალათები.
წითელი ბანანის ერთადერთი ნაკლი არის ის, რომ ისინი ძალიან სწრაფად ფუჭდება. და რადგან ისინი ასევე უფრო რბილია, ვიდრე ყვითელი, მათი ტრანსპორტირება ცოტა რთულია. ამასთან, წითელი ბანანის მოსავლის აღება ხდება უნაკლო და დალუქულ კონტეინერებში სხვა ქვეყნებში ტრანსპორტირებისთვის, სწორედ მათი სიმწიფისთვის. სასურველია მათი მოხმარება სახლში პირველი რამდენიმე დღის განმავლობაში, მაცივარში შენახვა.
წითელი ბანანის სარგებელი და ზიანი
ამ ბანანის კმაყოფილი თხელი კანი მალავს სრულ საუზმეს ან ლანჩს. სულ რაღაც 90 კალორია ერთ ხილში სწრაფად გაჯერებულია და ცხიმის ნაკლებობა საშუალებას გაძლევთ არ იდარდოთ ჭარბი წონის მომატებაზე. წითელი ბანანი მდიდარია ბოჭკოთი და მინერალებით. კალიუმის მაღალი შემცველობა მათ შეუცვლელ საკვებად აქცევს გულსისხლძარღვთა დაავადებებით დაავადებულთათვის.
ბანანი შესანიშნავია კრუნჩხვების, დაბალი იმუნიტეტის, ანემიისა და არასტაბილური წნევის დროს. A, C ვიტამინები ინარჩუნებენ სხეულს კარგ ფორმაში და ანიჭებენ მას ახალგაზრდობას.
წითელი ბანანი ძალიან რბილი პროდუქტია, ამიტომ ის რეკომენდებულია გასტრიტისა და საჭმლის მომნელებელი სისტემის პრობლემების დროს, მისი მიღება შეიძლება მაღალი მჟავიანობის მქონე ადამიანებისთვისაც კი. ასევე, წითელი ბანანი ზოგავს შაკიკისა და თავბრუსხვევისგან.
წითელი ბანანი მხოლოდ ზიანს აყენებს დიაბეტით დაავადებულებს. მაგრამ მაინც, ზომიერად, მათი გამოყენება ნებადართულია. მაგრამ ბავშვებისთვის ისინი ფასდაუდებელი პროდუქტია, რადგან აჯერეთ ახალგაზრდა სხეული და კარგად შეიწოვება, ენერგიას დიდი ხნის განმავლობაში აძლევს.
