გაზაფხული-ზაფხულის პერიოდი მდინარეების ნაპირებზე, ტბებზე, ღია გაზონებზე დასვენების დროა. თუ ამ გზით დასვენება გადაწყვიტეთ და ამავდროულად გემრიელი მწვადითაც ისიამოვნებთ, შეგიძლიათ მოამზადოთ ამ კერძის ვეგეტარიანული ვარიანტი. ბოსტნეულის შიშ ქაბაბი სწრაფად მზადდება, მაგრამ აღმოჩნდება სურნელოვანი და წვნიანი.
Ეს აუცილებელია
- - 2 პომიდორი
- - ხახვი
- - ბადრიჯანი
- - ყაბაყი
- - 2 ბულგარული წიწაკა
- - მარილი
- - მცენარეული ზეთი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ და გააცალეთ ბოსტნეული. დაჭრილი მათ კუბურები. თითოეულის ზომა უნდა იყოს დაახლოებით 4 სანტიმეტრი.
ნაბიჯი 2
ჯერ პომიდორი ჩაასხით შამფურზე, შემდეგ კი ბულგარული წიწაკა. კარგია, თუ მიიღებთ მრავალფერად წიწაკას, მაგალითად, ყვითელ და წითელ წიწაკას.
ნაბიჯი 3
შემდეგ განათავსეთ ბადრიჯანი, ხახვი, ყაბაყის ნაჭრები შამფურებზე.
ნაბიჯი 4
შემდეგ მოაყარეთ ბოსტნეული, გახეხეთ ცოტაოდენი მცენარეული ზეთით.
ნაბიჯი 5
შეინახეთ ისინი გრილზე 7-8 წუთის განმავლობაში. განათავსეთ დასრულებული ქაბაბი თეფშზე.
