გთავაზობთ კომბოსტოს ღვეზელის რეცეპტს. მისი მომზადება ძალიან მარტივია, დელიკატური გემოთი და კარგად ერწყმის ჩაის. ასეთი ნამცხვრის საშუალებით შეგიძლიათ შეხვდეთ მეგობრებს და განებივრდეთ თქვენი ოჯახის წევრები.
Ეს აუცილებელია
- - რძე 200 მლ
- - საფუარი 7 გრ
- - კარაქი 100 გრ
- - ქათმის კვერცხი 4 ცალი.
- - ფქვილი 500 გრ
- - მარილი პლი გემოვნებით
- - კომბოსტო 1 კგ
- - ხახვი 150 გრ
- - წიწაკა გემოვნებით
- - მზესუმზირის ზეთი 50 გრ
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩვენ ვიწყებთ ცომს. ამისათვის ვიღებთ რძეს და ვათბობთ, მაგრამ არ ადუღებთ. რძეს დაუმატეთ საფუარი და 100 გრ ფქვილი. ამ ყველაფერს ავურიოთ და თბილ ადგილას დავტოვოთ 15-20 წუთი, რომ ეს ნარევი ამოვიდეს.
ნაბიჯი 2
20 წუთის შემდეგ ცომს დაამატეთ გამდნარი კარაქი. აურიეთ ყველაფერი. შემდეგ ცალკე ჯამში ათქვიფეთ 2 კვერცხი და მარილი. ჩაასხით ეს კვერცხის ნარევი ცომში, დაამატეთ დანარჩენი ფქვილი და აურიეთ ყველაფერი. გააჩერეთ კიდევ 30 წუთი.
ნაბიჯი 3
30 წუთის შემდეგ გახსოვდეთ ცომი და გააჩერეთ. ამ დროს დაიწყეთ შევსების მომზადება. ამისათვის ხახვი გააცალეთ და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. შემდეგ აიღეთ კომბოსტო. გააცალეთ კანი და დაჭერით უფრო პატარა.
ნაბიჯი 4
ხახვი შეწვით მცენარეულ ზეთში და დაამატეთ კომბოსტო. დადგით ეს ყველაფერი კომბოსტოს დარბილებამდე, დაახლოებით 20 წუთი. სანამ კომბოსტო ხარშავს, აიღეთ დარჩენილი კვერცხები, ათქვიფეთ, მარილი და პილპილი. კვერცხი დაამატეთ კომბოსტოს, აურიეთ. გააჩერეთ ცეცხლზე კიდევ 5 წუთი.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ შევსება თეფშზე და გააცივეთ. ამ დროს, ჩვენ კვლავ გავაკეთებთ ტესტს. დაიყოს იგი 2 ტოლ ნაწილად. საცხობი ფურცელი ზეთით წაუსვით. ერთი ცალი ცომი გააბრტყელეთ დაახლოებით 1 სმ სისქემდე და განათავსეთ ტაფაზე. შემდეგ ჩვენ გავაფართოვეთ შევსება. შემდეგ ჩვენ გავაბრტყელოთ ცომის მეორე ნახევარი და დავაფაროთ შევსება, ბოლოები დავხუჭოთ. ჩვენ შევდგათ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ამოიღეთ, დავჭრათ ნამცხვარი და ოდნავ გავაციოთ.
