დიდი რევანდის ღვეზელი. ფუძე ნაზი და მდიდარი აღმოჩნდა, ვინაიდან ცომს ამზადებენ არაჟანი, არაჟანი რეჰანით შუაში და თავზე ოქროსფერი სტრეიზელი. გამოიყურება ძალიან მადისაღმძვრელი და კიდევ უფრო გემოვნება.
Ეს აუცილებელია
- - 500 გრ რეჰანი;
- - 2 ჭიქა ფქვილი;
- - 1 ჭიქა არაჟანი;
- - 1 ჭიქა შაქარი;
- - 100 გრ კარაქი;
- - 1 კვერცხი;
- - 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი, ვანილის ექსტრაქტი;
- - მარილის მარილი, სოდა.
- ასხამს:
- - 1 ჭიქა ფქვილი;
- - 1/2 ჭიქა შაქარი;
- - 100 გრ კარაქი;
- - 1 ჩაის კოვზი დარიჩინი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ რეჰანი, დაჭერით თხელ ნაჭრებად. 25 სმ მოსახსნელი ფორმა გადაუსვით კარაქს, მოაყარეთ ფქვილი. გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე.
ნაბიჯი 2
დარბილებული კარაქი ათქვიფეთ შაქრით (ათქვიფეთ მინიმუმ 5 წუთი), დაუმატეთ კვერცხის და ვანილის ექსტრაქტი (შეიძლება ჩაანაცვლოთ ვანილის შაქრით), კვლავ ათქვიფეთ, სანამ გლუვი გახდება. დაუმატეთ არაჟანი, მოურიეთ. გაცერით ფქვილი გამაფხვიერებელთან, მარილთან და სოდათან ერთად. მიღებულ ცომს დაამატეთ მომზადებული რეჰანის დაახლოებით მესამედი, აურიეთ, ჩაყარეთ ყალიბში. ზემოდან მოაყარეთ დარჩენილი რეჰანი.
ნაბიჯი 3
მომზადება თქვენი sprinkles. ამისათვის გახეხეთ 1/2 ჭიქა შაქარი 100 გრ კარაქით, ერთი ჭიქა ფქვილით, რომ გახდეს მტვრიანი ნარევი. შეგიძლიათ დაფქვათ თითებით ან ჩანგლით, ან ბლენდერში. აქ, როგორც ეს უფრო მოსახერხებელი იქნება. მოაყარეთ ეს ნარევი ტორტის თავზე. ზემოდან შეგიძლიათ დარიჩინი მოაფრქვიოთ, ძალიან სურნელოვანი გამოვა.
ნაბიჯი 4
აცხვეთ ნაზი რევანდის ღვეზელი მითითებულ ტემპერატურაზე 1 საათის განმავლობაში. შეამოწმეთ თუ არა მზადყოფნა კბილის ჯაგრისით - ის მშრალი უნდა გამოვიდეს ღვეზელის ცენტრიდან. მოდით, ღვეზელი იჯდეს ტაფაში 5-10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი სრიალეთ დანა ტაფის გვერდებზე, რომ ადვილად მიაღწიოთ ღვეზელს. შეგიძლიათ მიირთვათ დაუყოვნებლივ თბილი, მაგრამ გაგრილების შემდეგ არ კარგავს სასიამოვნო გემოვნებას.
