ხახვი შეუცვლელია სხვადასხვა კერძებისა და სალათების მოსამზადებლად. მოსავლის აღების შემდეგ, ბევრ ადამიანს აქვს კითხვა, თუ როგორ სწორად შეინახოთ ხახვი? ამ კითხვაზე ბევრი პასუხი არსებობს.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თქვენ უნდა იზრუნოთ ხახვის მოსავლის შენარჩუნებაზე მაშინაც კი, როდესაც ჯიშის არჩევა ხდება გამწვანებისთვის. აუცილებელია შეირჩეს ჯიშები, რომლებიც დიდი ხნის განმავლობაში ინახება, ისევე როგორც ის, რომლებიც კარგად მწიფდება მოცემულ მიდამოში. გრძელვადიანი შენარჩუნება გენეტიკურად თან ახლავს ხახვს. ხახვი საუკეთესოდ ინახება, რადგან ღრმად ისვენებს და მდიდარია მყარი და ეთერზეთებით.
ნაბიჯი 2
ასევე, ხახვის უსაფრთხოება დამოკიდებულია მისი კულტივირების სოფლის მეურნეობის ტექნოლოგიაზე. ივლისის მეორე დეკადიდან ისინი წყვეტენ ხახვის მორწყვას, ისინი ებრძვიან მავნებლებს მთელი ზაფხული და არავითარ შემთხვევაში არ იკვებებიან სასუქებით. ივლისის ბოლოს, ხახვის მწვერვალები ყველგან უნდა იფანტოს. თუ ზედა ნაწილები არ იწვა, ისინი შემოვა დაახლოებით 20 ივლისამდე.
ნაბიჯი 3
მოსავლის აღება ხდება ივლისის ბოლოს, ან აგვისტოს დასაწყისში, როგორც უკიდურესი საშუალება. მოსავლის აღების შემდეგ ხახვის მოსავალი კარგად გაშრება და მწიფდება.
ნაბიჯი 4
ხახვის გამოშრობისა და დამწიფების შემდეგ მას აჭრიან, ტოვებს ისტმოსუსს მინიმუმ 5 სანტიმეტრამდე. ფესვები გათიშულია. დასაწყობად მხოლოდ სუფთა, მშრალ, კარგად დამწიფებულ ხახვს აყრიან. ისტმი უნდა იყოს მშრალი. ხახვს ყუთებში ყრიან და ინახავენ 0 – დან 18 გრადუსამდე ტემპერატურის ოთახში. მთავარია, ჰაერის ტემპერატურა სტაბილური იყოს და ოთახი მშრალი იყოს.
ნაბიჯი 5
ზოგი მშვილდს ინახავს ღორის მიდამოში, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ მისი შენახვა უბრალოდ მიწის ქვეშ შეჩერებულ ბადეში. ამავე დროს, დაპყრობა უნდა იყოს მშრალი. ოთახი უნდა იყოს გრილი და მშრალი.
