კომბოსტოს hodgepodge შესანიშნავია როგორც ლანჩისთვის, ასევე სადილისთვის. ეს კერძი აღმოჩნდება არა მხოლოდ ძალიან ნოყიერი და არომატული, არამედ წარმოუდგენლად გემრიელიც. კომბოსტოს hodgepodge- ს არაჩვეულებრივი გემო ნამდვილად გთხოვთ ყველა ოჯახის წევრს.
Ეს აუცილებელია
- • 300 გრ ღორის ხორცი;
- • 100 გრ ტომატის პასტა;
- • 1 საშუალო ზომის სტაფილო;
- • 4 ნიორი კბილი;
- • 1 კგ თეთრი კომბოსტო;
- • 4 მწიფე საშუალო ზომის პომიდორი;
- • 1 დიდი ხახვის თავი;
- • შავი პილპილი და მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხილი კომბოსტო დანით დაჭრილი უნდა იყოს საკმარისად პატარა ნაჭრებად. გახეხილი კომბოსტო უნდა გადაიტანოთ დიდ ქვაბში, ეს საშუალებას მოგცემთ მარტივად აურიოთ საჭმლის საჭმელი. შემდეგ ოდნავ გახსოვდეთ დაჭრილი ბოსტნეული ხელებით.
ნაბიჯი 2
ამოიღეთ კანი სტაფილოდან და კარგად ჩამოიბანეთ. სუფთა ფესვის მოსავალი უნდა დაიჭრას უხეში სახეხის გამოყენებით.
ნაბიჯი 3
გააცალეთ ხახვი ქერქის მოცილებით. შემდეგ ჩამოიბანეთ იგი ცივ წყალში. ხახვი დაჭერით ძალიან პატარა კუბიკებად მკვეთრი დანით. გააცალეთ ნიორი კბილი და კარგად ჩამოიბანეთ. შემდეგ ნიორი უნდა გაიაროს ნივრის პრესაში, და თუ სასურველია, ის დაჭრილი იქნება პატარა კუბებად.
ნაბიჯი 4
პომიდორი კარგად უნდა გაირეცხოს, გაშრეს და დაჭრილიყო პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 5
კარგად ჩამოიბანეთ ღორის ხორცი გამდინარე წყალში. ჭარბი წყლის ამოწურვის შემდეგ, ის მჭრელი დანის გამოყენებით უნდა დაჭრას პატარა კუბებად.
ნაბიჯი 6
Frying პან უნდა განთავსდეს ცხელი გაზქურა და ცოტა მზესუმზირის ზეთი უნდა ჩაასხით მას. გაცხელების შემდეგ ჩაყარეთ ტაფაში მომზადებული ღორის ხორცი, ასევე ყველა ბოსტნეული (კომბოსტოს გარდა) და შეწვით საშუალო ცეცხლზე.
ნაბიჯი 7
შემდეგ ტაფის შინაარსი ჩაყარეთ ქვაბში კომბოსტოსთან ერთად. იქ ასხამენ ტომატის პასტას, რომელიც ჯერ წყალში უნდა განზავდეს. მარილი და პილპილი ქოთნის შინაარსი გემოვნებით.
კარგად აურიეთ ყველაფერი და განათავსეთ ცხელ გაზქურაზე. გახსოვდეთ, რომ ქვაბი სახურავს დააფარეთ.
ნაბიჯი 8
როდესაც ჰოჯოპოდჯი დუღდება, სითბო უნდა შემცირდეს მინიმუმამდე და კერძი მოხარშოთ დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში.
