ზაფხულის სიცხეში, საზამთრო იდეალური საშუალებაა თქვენი სხეულის სითხით გამდიდრებისა და ვიტამინების მარაგის შესავსებად. ყოველივე ამის შემდეგ, ის შეიცავს ფოლიუმის მჟავას, მაგნიუმს, კალიუმს, სელენუმს, B, C ჯგუფის ვიტამინებს, პანტოთენის მჟავას, კაროტინებს და ჯანმრთელობისთვის აუცილებელ მრავალ სხვა ნივთიერებას. გარდა ამისა, ეს არის შესანიშნავი შარდმდენი და კოსმეტიკური საშუალება. და ეს ყველაფერი ერთ პროდუქტში! იმისათვის, რომ საზამთრო არა მხოლოდ სასარგებლო, არამედ გემრიელიც იყოს, საჭიროა სწორად აირჩიოთ.
დაიმახსოვრე ის ძირითადი ადგილები, სადაც არ უნდა იყიდო საზამთრო. მაგალითად, სატვირთო მანქანებიდან. მით უმეტეს, თუ საზამთრო სიწმინდისთვის პირდაპირ მიწაზეა აყვანილი. მოერიდეთ საზამთროს შეძენას გზების გასწვრივ, გზის პირას ან უჯრებიდან. თქვენივე უსაფრთხოებისთვის იარეთ საყიდლებზე მხოლოდ სპეციალურად ვაჭრობისთვის განკუთვნილ ადგილებში და არავითარ შემთხვევაში არ იაროთ სპონტანურ ბაზრებზე.
სანამ საზამთრო იყიდეთ, არ უნდა დაგვავიწყდეს გამყიდველისგან იმ პროდუქციის ხარისხის შესახებ, რომელსაც ყიდის. ტრეიდერს უნდა ჰქონდეს შესაბამისი სერტიფიკატი თითოეული პარტიისთვის. თუ გამყიდველისგან ხელმისაწვდომია ყველა დოკუმენტი, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გააგრძელოთ არჩევანი.
ზომების შემდეგ ნუ მიდიხარ: დიდი არ ნიშნავს მწიფეობას. უმჯობესია ყურადღება გაამახვილოთ კენკრის წონაზე. თუ საზამთრო დიდი და შედარებით მსუბუქია, უყოყმანოდ აიღეთ იგი. საშუალო ზომის ხილი ასევე შეიძლება იყოს ძალიან მწიფე და ტკბილი. მით უმეტეს, თუ მსუბუქი დაჭერით, მასზე ზარის ხმა ისმის.
სიმწიფის მაჩვენებელია ხრაშუნა, როდესაც საზამთროს დაჭერით. მაგრამ ნუ გადააჭარბებთ მას, თორემ შეიძლება ადიდდეს. გაიკეთეთ თითის ფრჩხილი საზამთროს ქერქზე. თუ მასზე "აბრაზიები" აღარ დარჩა, საზამთრო მწიფე იქნება.
ყურადღება მიაქციეთ საზამთროს "კუდს", ის მშრალი უნდა იყოს. იმ ადგილას ლაქის არსებობა, რომელთანაც ხილი ნესვზე დებს, სავალდებულოა. უფრო მეტიც, რაც უფრო ყვითელია, მით უკეთესი.
ქერქის ზოლებმა ბევრი რამის თქმა შეიძლება საზამთროს სიმწიფის შესახებ. რაც უფრო გლუვი და კონტრასტულია, მით უფრო მწიფეა კენკრა. თუ შესაძლებელია, საზამთრო წყალში "დაიბანეთ": მწიფე პროდუქტი ცურავს, მოუმწიფებელი პროდუქტი წყალში ჩაედინება.
ითვლება, რომ ყველა საზამთროდან ყველაზე გემრიელია - "გოგოები". თქვენ შეგიძლიათ აღიაროთ ისინი კენკრის ფსკერით. ამოზნექილი მცირე წრით "ბიჭის" საზამთროში. ხილი უფრო ბრტყელი ქვედა და უფრო ფართო წრით, შესაბამისად, ქალია. ასეთი საზამთროები ყველაზე ტკბილია და მათში თესლი გაცილებით ნაკლებია.
